国内虾养殖现状及市场分析报告近年来我国的虾养殖行业发展迅速,产品大量出口,美国、欧盟、日本、韩国为我国主要对虾出口国,2008年我国虾产量为238
5万t(占世界总产量的36
6%),位居世界第一
我国养殖的虾类包括南美白对虾(又叫凡纳对虾)、中国对虾、脊尾白虾、日本对虾、刀额新对虾、斑节对虾和淡水的罗氏沼虾、青虾
其中对虾占有绝大部分市场,以南美白对虾为主,占国内对虾养殖总量的50%—73%
虾海水养殖以南方四省为主,其中广东养殖对虾产量占全国对虾养殖总量的38%,广西为21%,海南为16%,福建4%,其他地区占21%;对虾淡水养殖则相对分布较广,其中珠江三角洲(广东)占42%,长江三角洲(浙江、江苏、上海)为38%,黄河三角洲(山东)为5%,海河三角洲(天津)4%,其他为11%(2008年)
世界对虾消费量平均增速为每年10%左右
但我国人均消费较低,人均消费仅有0
68公斤/年(2008年),远低于发达国家,开发空间巨大
据统计,就中国对虾内销市场年容量最多能达到200万t,因此未来虾消费市场巨大,而且内销将作为对虾消费的主导市场
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但是近年来,我国的对虾养殖出现了很多问题
首先,是虾苗种退化严重;苗种是决定养殖好坏的一个重要因素,现今我国没有自己的母虾,主要依靠进口母虾一代进行繁育,可是近年来进口一代虾苗在我国的生长情况越来越不容乐观,主要根源是虾苗的疾病和体质太差,本土亲虾未能得到很好选育
虾农现在急需好虾苗种
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其次,是销路不畅,近年来商品虾销售受到国际市场反倾销、食品安全检疫力度加大、等冲击,国家在对虾宏观管理方面缺乏政策性指导,致使同一产品的生产规模无序扩大,最终导致供大于求,虾价大幅度下降,养虾生产受到很大影响
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最后,是疾病控制难;白斑病、偷死症、红体病等已经成为了养虾业的头号公敌
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