公共场所卫生许可告知承诺书进餐(饮)场所卫生许可告知书XX县区卫生局对进餐(饮)场所卫生许可告知如下:一、许可依据1、《中华人民共和国行政许可法》2、《中华人民共和国传染病防治法》3、《公共场所卫生管理条例》4、《公共场所卫生管理条例实施细则》5、《生活饮用水卫生监督管理办法》6、《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》7、《饭馆(餐厅)卫生标准》(gb16153-1996)8、《生活饮用水卫生标准》(gb5749-2006)9、《食(饮)具消毒卫生标准》(gb14934-1994)10、《公共场所卫生监测技术规范》(gb/t17220-1998)二、许可条件(一)经营场所选址、内部布局及卫生设施的设置应符合上述法律、法规、规章、标准及规范性文件的规定,主要如下:1、餐厅内外应保持清洁、整齐,清扫时应采用湿式作业
2、各类进餐(饮)场所内必须设洗手间
食(餐)具应执行《食(饮)具消毒卫生标准》(gb14934-1994)规定
3、供应的饮水应符合《生活饮用水卫生标准》(gb5749-2006)规定
二次供水蓄水池应有卫生防护措施,蓄水池容器内壁涂料应符合输水管材卫生要求,做到定期清洗消毒
4、餐厅每个座椅平均占地面积不得低于1
5、旅店的餐厅必须与客房、厨房分开,要有独立的建筑系统及合理的通道相连接
6、餐厅内部装饰材料不得对人体产生危害
7、根据餐厅席位数,在隐蔽地带设置相应数量的男女厕所,厕所采用水冲洗式,禁止设座式便桶,厕所内应有单独排风系统
第1页共3页8、餐厅应有防虫、防蝇、防蟑螂和防鼠害的措施,应严格执行全国爱卫会除四害的考核规定
(二)经营场所内的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪音、顾客用具和卫生设施等项目应按《公共场所卫生监测技术规范》(gb/t17220-1998)的规定进行检测,检测结果应符合相应的国家卫生标准和要求
(三)经营场所从业人员