中药炮制技术之麸炙法—枳壳护理课件•麸炙法基本概念与原理•枳壳药材性质及功效•麸炙法在枳壳护理中应用•枳壳护理后品质评价与储存•实验操作技能培训•安全防护措施与环境保护要求contents目录CHAPTER01麸炙法基本概念与原理麸炙法是一种中药炮制方法,指将净制或切制后的药物用一定量的麦麸加以拌炒的炮制方法
定义麸炙法旨在通过高温处理,使药物达到规定的程度,同时麦麸还能起到和中益脾的作用
作用麸炙法定义及作用选用干燥、无霉变、无杂质的麦麸作为辅料
药物应净制或切制成规定形状后,再与麦麸进行拌炒
原料选择与处理原则处理原则原料选择工艺流程简述将锅预热至适宜温度
将麦麸均匀撒入锅内,待冒烟时投入药物
用中火或武火迅速翻炒,使药物受热均匀
炒至药物表面呈黄色或深黄色时,迅速出锅,筛去麦麸,放凉
预热拌炒翻炒出锅控制温度预热温度不宜过高,以免药物炒焦
均匀拌炒药物与麦麸应充分混合,确保受热均匀
注意事项与操作要点掌握火候根据药物性质灵活掌握火候,避免炒焦或炒不透
注意事项与操作要点03筛去麦麸出锅后应立即筛去麦麸,以免药物回潮
01迅速翻炒翻炒时应迅速而有力,使药物在锅内不断翻动
02观察颜色密切观察药物颜色变化,判断炮制程度
注意事项与操作要点CHAPTER02枳壳药材性质及功效枳壳为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实,呈半球形,直径3~4厘米
切面中果皮黄白色,光滑而稍隆起,厚0
3厘米,边缘散有1~2列油室,瓤囊7~12瓣,少数至15瓣,汁囊干缩呈棕色至棕褐色,内藏种子
外果皮棕褐色至褐色,有颗粒状突起,突起的顶端有凹点状油室,具有明显的花柱残迹或果梗痕
质坚硬,不易折断,气清香,味苦、微酸
枳壳药材简介枳壳具有理气宽中、行滞消胀的功效
现代药理学研究表明,枳壳主要含有挥发油、黄酮类、生物碱等成分,具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、调节胃肠运动等多种药理作用