转基因食品安全研究VIP专享VIP免费

学业论文院系：机电工程学院专业名称：机械设计制造及其自动化机械091论文题目：转基因食品安全性的分析学生姓名：指导教师：评阅人：成绩：二O一O年四月二十五日项目题目摘要关键词内容格式文章的逻辑严密文献收集合计权重5326551010100仲恺农业工程学院学业论文得分评阅人评语：评阅人：年月日目录摘要..........................................................................................................２关键词......................................................................................................２前言..........................................................................................................２1转基因食品介绍及现况......................................................................２1.1介绍............................................................................................２1.2现况.............................................................................................３2转基因食品的利与弊..........................................................................３2.1转基因食品的优势.......................................................................４2.2转基因食品的不足.......................................................................４3转基因食品的发展展望.......................................................................５3．1转基因技术在新世纪食品工业中的发展.................................５3.2各国对转基因食品的管理现状...................................................５第2页仲恺农业工程学院学业论文4基于人文角度探讨转基因食品带来的影响......................................６5科学看待转基因食品..........................................................................７参考文献：..............................................................................................８第3页仲恺农业工程学院学业论文转基因食品安全性的分析摘要：基因技术的产生使人类的生活发生了巨大的变化,由基因技术带来的转基因食品也越来越多地融入到了人们的生活之中。与此同时,基因食品的安全性引发了一系列广泛地思考。为了让更多的人了解并正确对待转基因食品，本文主要通过比较转基因食品的利弊和介绍转基因技术的发展，并从人文的角度探讨转基因食品对人类的影响，最终得出要科学地看待转基因食品。关键词：转基因食品人文安全性态度前言一般而言，消费者认为传统食品是安全的。当采用自然方法开发新食品时，食品的某些现有的特性可以正面或负面的方式发生改变。对于转基因食品，大多数国家认为特定评估是必要的，并且已建立特定系统，严格评价与人类健康和环境有关的转基因生物和转基因食品而对于传统食品一般不开展类似评价。因此，对这两类食品，在投放市场之前的评价程序方面存在显著差别。1转基因食品介绍及现况1.1介绍转基因生物技术的研究是随着基因工程技术的发展而发展的。转基因动物研究始于20世纪80年代，1974年Jaenish和Mintz应用显微注射法在世界上首次成功获得了转SV40DNA的转基因小鼠。1980年Gordon等人首先育成了带有人胸苷激酶基因(TK)的转基因小鼠，并首次用“转基因”(transgenic)这个新名词来描述这些用特殊方式产生的动物。1982年Palmiter等将大鼠的生长激素基因导人小鼠的受精卵中，获得了比普通大鼠生长速度快2—4倍、体形大l倍的转基因“超级鼠”，更是轰动了科学界。此后，转基因动物技术得到了飞速发展，转基因兔、转基因猪、转基因牛和羊、转基因鸡等陆续育成。我国科学家朱作言等于1985年首先完成了转生长素基因鱼的研究，此后又完成了转草鱼基因(即“全鱼”基因)的鲤鱼研究，其含有2套鲤鱼基因组和l套草鱼基因组，具有快速生长和饵料节省的优良性状，且蛋白质含量高、脂肪含量低，营养品质更加优良，在养殖中可显著提高经济效益。转基因食品（GeneticallyModifiedF...