胜利小学“三创建”活动方案胜利小学创建“示范性食堂”、“示范性宿舍”、“绿色校园”实施方案按照县教育局的统一要求,为进一步加强学校学生食堂、宿舍的建设与管理,绿化美化校园,营造广大学生良好的学习和生活环境,促进学生健康成长,我校决定开展创建“示范性食堂”、“示范性宿舍”、“绿色校园”活动
特制定本方案
一、指导思想和工作目标坚持以人为本、以学生发展为中心的办学理念;坚持为教育教学服务,为师生学习生活服务的工作宗旨;通过开展“三创建”工作,进一步改善学生学习和生活条件,提升学校后勤管理水平、保障能力、服务质量
经过3年有计划、有步骤地工作,真正使学校食堂服务质量有普遍提高,学生宿舍条件有明显改善,校园绿化美化有崭新面貌,促进教育的和谐发展
二、主要任务1、创建“示范性食堂”
(一)、建立健全食堂各项规章制度,在用工管理、安全防患、文明服务、价格管理、财务管理等各个方面都有章可循,有法可依
坚持学校食堂的公益性、服务性相统一的原则,以优质优价服务于师生
严格对食堂工作的监督检查,实行岗位责任制和责任追究制,确保师生饮食安全
坚持开展对食堂从业人员的岗位培训,提高从业人员业务水平和工作质量
1(二)、加强学校食堂基础设施建设,使学生食堂达标、设施完备、功能齐全,满足学生用餐要求
学生食堂建筑面积达到国家规定标准,满足学生就餐需求
食堂用水达到卫生标准,有供用餐人员使用的洗手、洗餐具的自来水装置
加工间生产工艺流程合理,设有配料操作台、食品专柜
生食、熟食操作台分开使用,用具和容器分开使用
第1页共4页主、副食仓库分设,仓库内食品原料分类存放,且有标识(品名、出厂日期、保质期),有防火、防盗、防毒、防鼠、防尘、防蝇、防蟑、防潮设施,通风良好
有生产加工必需的炊事机械与设备,且为不锈钢或合金、瓷砖或花岗岩工作台,根据食堂就餐人数备有相应规模的冷库或冷藏设备
垃圾处理及时;食堂内废弃物