附录1营养风险筛查表(NRS2002)实用文档(实用文档，可以直接使用，可编辑优秀版资料，欢迎下载）营养风险筛查表NRS-2002评估表医师签名：姓名：性别：年龄身高cm现体重：kgBMI:蛋白：g/L疾病诊断：科室:住院号：住院日期手术日期：测评日期:NRS2002营养风险筛查总评分（疾病有关评分+营养状态评分+年龄评分):分疾病评分:评分1分:髋骨折□慢性疾病急性发作或有并发症者□COPD□血液透析□肝硬化□一般恶性肿瘤患者□糖尿病□评分2分：腹部大手术□脑卒中□重度肺炎□血液恶性肿瘤□评分3分:颅脑损伤□骨髓移植□大于APACHE10分的ICU患者□小结：疾病有关评分营养状态：1、BMI（kg/m2）□小于18.5（3分）注:因严重胸腹水、水肿得不到准确BMI值时，无严重肝肾功能异常者,用白蛋白替代（按ESPEN2006）____（g/l）（<30g/L，3分）2、体重下降>5％是在□3个月内（1分）□2个月内（2分）□1个月内（3分）3、一周内进食量：较从前减少□25％-50%（1分）□51％—75％(2分）□76％—100％（3分）小结：营养状态评分年龄评分:年龄>70岁（1分)年龄＜70岁（0分）小结：年龄评分对于表中没有明确列出诊断的疾病参考以下标准，依照调查者的理解进行评分。1分：慢性疾病患者因出现并发症而住院治疗。病人虚弱但不需卧床。蛋白质需要量略有增加，但可通过口服补充来弥补。2分：患者需要卧床，如腹部大手术后。蛋白质需要量相应增加,但大多数人仍可以通过肠外或肠内营养支持得到恢复。3分：患者在加强病房中靠机械通气支持。蛋白质需要量增加而且不能被肠外或肠内营养支持所弥补.但是通过肠外或肠内营养支持可使蛋白质分解和氮丢失明显减少。1。总分值≥3分：（或胸水、腹水、水肿且血清蛋白＜35g/L者）患者处于营养不良或营养风险,需要营养支持，结合临床，制定营养治疗计划。2.总分值＜3分:每周复查营养风险筛查。以后复查的结果如果≥3分，即进入营养支持程序.3。如患者计划进行腹部大手术,就在首次评定时按照新的分值（2分）评分，并最终按新总评分决定是否需要营养支持（≥3分）。附表一、常用食物营养成分表（每100g)名称能量(Kcal)水分（g）蛋白质（g）脂肪(g）碳水化合物（g)钾(mg)钠(mg)钙(mg）磷（mg）胆固醇（mg)稻米（梗标二）38413.28。00。677.7780.9399稻米（甲籼标一)35112.38.81。076.81241。910141挂面（精白粉）34712.79。60.675。7122110。621112小麦粉(标准粉）34412.711.21.571.51903。131188小麦粉特一35012。710.31。174.61282。727114小米35811.69.03.173。52844。341229燕麦片3679。215.06。761.62143。7186291油条38621.86。917.650.1227585。2677面条(煮，富强粉)10972.62。70。224.21526。9425米饭（蒸,籼米)11471.12。50。225。6211。76米饭(蒸，梗米)11770.62.60。326.0393.3762米粥(梗米)4688。61.10.39。8132。8720小米粥4689。31.40。78.4194。11032馒头（蒸，标准粉)23340.57。81.048.3129165.218136馒头（蒸,富强粉)20847.36。21.243.2146165.05878烧饼（糖）30225。98。02.162。712262。551105油饼39924.87。922。940.4106572.546124玉米（黄）33513.28.73.866.63003.314218玉米(鲜)10671。34.01。219.92381.1117豆腐干14065。216.23.610.714076。5308273豆浆粉4221.519。79。464。677126。4101253黄豆（大豆)35910。235。116。018.615032.2191465续上表名称能量(Kcal)水分(g）蛋白质（g）脂肪(g)碳水化合物（g）钾(mg）钠（mg）钙(mg)磷（mg)胆固醇（mg)绿豆31612。321。60。855。67873。281337扁豆3788。32。70.26。11783。83854蚕豆10470.28.80.416.43914.016200黄豆芽4488。84。51。63.01607。22174豇豆(长)2990.82。70。20。24。01454。64250绿豆芽1894.62.10。12.1684.4937四季豆（菜豆)2891.32.00.44。21238。64251豌豆10570。27.40。318。23321.221127豆腐8182.88。13。73。81257.2164119豆腐干14065.216.23。610。714076。5308273豆浆1396。41.80。70483。01030豆奶3094.02.41。51.8923。22335腐竹4597。944。621。721。355326。577284素鸡19264。316.512。53.342373.8319180荸荠（马蹄、地栗）5983.61.20.213。130615.7444慈菇(乌芋,白地果）9473。64....
