食品生产许可审查通则—～：食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表VIP免费

1/16附件食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表申请人名称：食品、食品添加剂类别及类别名称：生产场所地址：核查日期：年月日2/16核查组成员姓名（签名）单位职务核查分工核查员证书编号组长组员组员使用说明.本记录表依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规、部门规章以及相关食品安全国家标准地要求制定.b5E2R。.本记录表应当结合相关食品生产许可审查细则要求使用..本记录表包括生产场所（分）、设备设施（分）、设备布局和工艺流程（分）、人员管理（分）、管理制度（分）以及试制产品检验合格报告（分）等六部分，共个核查项目.p1Ean。3/16.核查组应当按照核查项目规定地“核查内容”“评分标准”进行核查与评分，并将发现地问题具体详实地记录在“核查记录”栏目中.DXDiT。.现场核查结论判定原则：核查项目单项得分无分且总得分率≥地，该食品类别及品种明细判定为通过现场核查.当出现以下两种情况之一时，该食品类别及品种明细判定为未通过现场核查：（）有一项及以上核查项目得分地；（）核查项目总得分率＜地..当某个核查项目不适用时，不参与评分，并在“核查记录”栏目中说明不适用地原因.一、生产场所（共分）序号核查项目核查内容评分标准核查得分核查记录厂区要求.保持生产场所环境整洁，周围无虫害大量孳生地潜在场所，无有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源.各类污染源难以避开时应当有必要地防范措施，能有效清除污染源造成地影响.符合规定要求.有污染源防范措施，但个别防范措施效果不明显.无污染源防范措施，或者污染源防范措施无明显效果..厂区布局合理，各功能区划分明显.符合规定要求.4/16序号核查项目核查内容评分标准核查得分核查记录生活区与生产区保持适当距离或分隔，防止交叉污染.厂区布局基本合理，生活区与生产区相距较近或分隔不彻底.厂区布局不合理，或者生活区与生产区紧邻且未分隔，或者存在交叉污染..厂区道路应当采用硬质材料铺设，厂区无扬尘或积水现象.厂区绿化应当与生产车间保持适当距离，植被应当定期维护，防止虫害孳生.符合规定要求.厂区环境略有不足.厂区环境不符合规定要求.厂房和车间.应当具有与生产地产品品种、数量相适应地厂房和车间，并根据生产工艺及清洁程度地要求合理布局和划分作业区，避免交叉污染；厂房内设置地检验室应当与生产区域分隔.符合规定要求.个别作业区布局和划分不太合理.厂房面积与空间不满足生产需求，或者各作业区布局和划分不合理，或者检验室未与生产区域分隔.5/16序号核查项目核查内容评分标准核查得分核查记录.车间保持清洁，顶棚、墙壁和地面应当采用无毒、无味、防渗透、防霉、不易破损脱落地材料建造，易于清洁；顶棚在结构上不利于冷凝水垂直滴落，裸露食品上方地管路应当有防止灰尘散落及水滴掉落地措施；门窗应当闭合严密，不透水、不变形，并有防止虫害侵入地措施.符合规定要求.车间清洁程度以及顶棚、墙壁、地面和门窗或者相关防护措施略有不足.严重不符合规定要求.库房要求.库房整洁，地面平整，易于维护、清洁，防止虫害侵入和藏匿.必要时库房应当设置相适应地温度、湿度控制等设施.符合规定要求.库房整洁程度或者相关设施略有不足.严重不符合规定要求..原辅料、半成品、成品等物料应当依据性质地不同分设库房或分区存放.清洁剂、消毒剂、杀虫剂、润滑剂、燃料等物料应当与原辅料、半成符合规定要求.物料存放或标识略有不足.6/16序号核查项目核查内容评分标准核查得分核查记录品、成品等物料分隔放置.库房内地物料应当与墙壁、地面保持适当距离，并明确标识，防止交叉污染.原辅料、半成品、成品等与清洁剂、消毒剂、杀虫剂、润滑剂、燃料等物料未分隔存放；物料无标识或标识混乱..有外设仓库地，应当承诺外设仓库符合、条款地要求，并提供相关影像资料.符合规定要求.承诺材料或影像资料略不完整.未提交承诺材料或影像资料，或者影像资料存在严重不足.二、设备设施（共分）序号核查项目核查内容评分标准核查得分核查记录生产设备.应当配备与生产地产品品种、数量相适应地生产设备，设备地性能和精度应当满足生产加工地要求.符合...