夜总会培训管理制度一、员工手册员工手册二、总经理及副总经理岗位职责总经理及副总经理岗位职责三、楼面部超靓版培训与管理1.楼面经理、主管岗位职责及分工参考2.培训计划、意义、目的、纪律、口号3.员工职业道德，个人品质要求4.员工职责、日常礼节礼貌、仪容、仪表及形体总体规范5.超级详细实用版服务流程.ktv服务流程.大厅服务流程.传送服务流程.服务流程中容易出现的问题6.专业操作规范.跪姿.托盘.斟酒、各种器具的拿放技巧.点烟、换烟盅、清洁台面.房间清理布局、摆台、擦杯.巡台服务细则.楼面相关各类单、卡、牌的了解和认识.生日蛋糕服务7.酒水知识一览表及开启方法8.推销工作技巧和要求9.常见突发事件处理及应答技巧10.与订房人配合工作要点11.楼面相关运作程序12.超级醒目“参考”（66个事例）13.楼面奖罚制度超级完整版14.灯光、音响的使用和维护第1页共5页15.消防知识16.重大事件防范责任制17.公司消费价格，项目功能的了解18.服务意识19.处理客人投诉程序技巧及具体事例20.宿舍管理制度21.楼面工作记录参考22.“金牌少爷”心得23.酒水知识详细介绍附加内容.酒水的分类.软饮料.硬饮料.各类酒水的服务及饮用方法24包房dj排房及考勤制度（参考）四、公关部实用性培训与管理1.公关部合同书样版参考2.公关部经理岗位职责工作流程及奖罚条例3.公关部培训计划参考4.公关基础知识规范.微笑，眼神.站姿、坐姿、走姿.行礼规范.常用礼貌用语5.公关工作流程，行为准则及奖罚条例.工作流程.行为准则.奖罚条例.八大戒律6.公关部绝密版“内参资料”7包房gk管理制度五、营销部实战版管理制度1.营销部合同书样版参考2.营销部工作人员须知第2页共5页.权限规定.订房制度.房间酒水价格及房间消费.营销部相关表格的了解和使用.员工手册及其它部门专业知识3.营销部管理制度4.营销部工作流程及工作规范.工作流程.工作规范5.营销部绝密版“内参资料”六、会员部制度会员制度1.娱乐业会员介绍2.会员部各岗位职责及工作流程3.会员部小姐，行政秘书岗位职责，工作规范4.入会申请表格及不同会员的会员权益介绍七、咨客部管理制度1.咨客主管2.咨客〈1〉.岗位职责〈2〉.工作流程图〈3〉.工作流程图注解分析〈4〉.服务流程及礼貌用语〈5〉.工作程序及规范〈6〉.工作中注意事项〈7〉.带客原则〈8〉.订房制度〈9〉.订房程序〈10〉.接听电话礼仪〈11〉.工作流程参考二〈12〉.订房制度参考资料八、保安部管理制度1.保安岗位职责及要求第3页共5页2.保安工作细则3.保安部查包程序及宿舍管理4.消防九、财务部管理制度1.财务部各岗位职责2.财务部各岗位工作流程3.财务部收银工作守则4.员工基金制度5.信用卡认识、受理及防止信用卡诈骗行为十、人事部管理制度1.人事部经理岗位职责2.人事文员工作岗位职责3.新员工入职程序及离职员工操作程序4.宿舍管理十一、酒吧、西厨管理制度1.酒吧工作程序、规范及处罚条例2.西橱工作程序、规范及处罚条例十二、pa部管理制度1.pa部各岗位职责及工作流程2.pa部各种用具的操作方法及日常卫生工作十三、布草、更-衣管理制度1.布草房管理制度2.员工更-衣柜管理十四、营业中招聘的学问1.招工横幅样版2.招工渠道3.招聘准备工作4.招工程序5.招工技巧6.应聘需知，样版参考7.授权人才市场委托书十五、营业宣传及重大节日策划方案参考1.试业宣传参考第4页共5页2.宣传单样版参考3.平安夜营业方案十六、管理人员内参资料1.说话的学问2.管理人员参考3.成功的十七条定律，处世之道4.楼面主管的工作流程参考十七、营业中工作记录摘要1.大厅经营方案2.经营计划书3.关于经营方案的调整4.管理会议十八、其他大场内部资料借鉴及参考1.阳光ktv工作程序及规范2.音皇楼面部奖罚条例3.老法王ktv服务流程4.猫王娱乐城营销培训5.红加洲量贩式ktv6.黄金岁月disco大厅管理制度7.金色dj部管理制度8.豪都夜总会酒水知识9.人间天堂雪茄香熏毒品培训知识10.皇家20000楼面部相关运作流程11.翡翠俱乐部印刷样版12.833的士高保安管理制度13.金龙夜总会财务管理14.99世纪会所酒吧管理制度15.大豪富楼面管理十九、实操与考核1.实操与考核二十、执行1.如何执行，落实公司规章制度2.如何保持服务质量第5页共5页
