第十二单元化学与社会【考点知识梳理】考点一人类重要的营养物质、化学元素与人体健康【考点解读】1、了解六大营养素及食物来源。2、知道一些常见的元素和微量元素对生命活动的重要性。一、人类需要的营养物质1、鱼、瘦肉、蛋、奶、豆制品（豆腐），富含的营养素是，其作用是___________________________。2、谷物（如大米、玉米、面）、马铃薯等富含的营养素是，作用___________________________。3、肥肉、植物油、黄油等富含的营养素是，作用为4、青菜、水果等富含的营养素是，作用为缺VA——会引起缺VB——会引起缺VC——会引起缺VD——会引起二、化学元素与人体健康1、钙、磷、钾、钠为量元素，铁锌硒碘氟为量元素，缺铁——患缺氟——患缺碘——患缺钙——幼儿会；老年人会幼儿缺碘会影响___________，造成思维迟钝。缺锌会引起_______________氟过量——患氟斑牙和氟骨病碘过量——患甲状腺肿大2、人体由多种元素组成，其中含量较多的有种，人体中含量最多的元素，人体中含量最多的金属元素是，人体中含量最多的物质是。考点二化学与材料【考点解读】1、了解有机高分子化合物的结构特点和主要性质。2、了解有机合成材料的种类、性质和用途。3、了解天然纤维和合成纤维的鉴别方法。三、有机合成材料1、有机合成材料根据是否含碳元素，化合物可分为和。其中CO、CO2、H2CO3及碳酸盐，虽然含碳元素，但组成和性质与无机化合物类似，把它们归为。2、有机高分子材料（1）分类：天然有机高分子材料：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等。合成有机高分子材料：、、。（2）鉴别羊毛线和合成纤维线：点燃，产生烧焦羽毛气味、不易结球的是，无气味、易结球的是。3、合成材料与环境污染（1）白色污染是指带来的污染，日常生活中使用的塑料购物袋、塑料食品包装袋、一次性泡沫快餐饭盒、农村大量使用的地膜，都是造成白色污染的原因。（2）解决途径①；②；③；④。【链接中考考点演练】[基础篇]1．（2017聊城）下列食物主要为人体提供蛋白质的是（）A．牛油B．鲫鱼C．蔬菜D．西瓜2．（2017南京）下列物质中，属于合成纤维的是（）A．棉花B．涤纶C．羊毛D．蚕丝3．（2016泰安）人体缺乏必要的微量元素会影响健康。贫血通常需要补充的元素是（）A．钙B．铁C．锌D．碘4．（2017邵阳）废弃的塑料会带来白色污染，下列图标中，属于我国制定的塑料包装制品回收标志的是（）A．B．C．D．5．（2017•滨州）下列校园运动设施或器材中，没有用到有机合成材料的是（）A．钢制单杠B．塑胶跑道C．排球D．尼龙跳绳6．（2016青岛）化学与我们的生活息息相关。下列有关生活中化学知识的说法，错误的是（）A.糖类和油脂都可以为人体提供能量B．塑料是有机合成材料C．人体缺少必需的微量元素会影响健康D．水果中含有大量的蛋白质7.（2017•无锡）营养素对人类的生命活动具有重要意义，下列说法正确的是（）A.大量食用高脂肪、高糖类的食物不会使人发胖B.处于生长发育期的青少年对蛋白质的需求比成年人少C.骨质疏松的中老年人饮食中应增加含铁量丰富的食物D.人体内的各种代谢和生理活动都离不开水，炎热的夏天更要及时补充水分8、（2017德州）铁营养缺乏是目前全球最严重的营养问题之一．“铁强化酱油”就是以强化营养为目的，按照标准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁纳（C10H12FeN2NaO8）制成的营养强化调味品．乙二胺四乙酸铁纳为淡土黄色结晶性粉末，性质稳定--耐高温、不易被氧化；易溶于水；在20℃时，其溶质质量分数为1%的水溶液的pH在3.5～5.5之间．根据以上资料，请回答下列问题：（1）人体缺铁会引起的疾病是。乙二胺四乙酸铁纳是由种元素组成的化合物，其中铁、氧元素的质量比是。（2）乙二胺四乙酸铁纳的物理性质有。乙二胺四乙酸铁纳的水溶液呈性。[提高篇]1、（2017河南）分类是学习和研究化学的常用方法。下列分类中正确的是（）A．有机物：甲烷、乙醇、乙酸B．复合肥料：尿素、硝酸钾、磷酸氢二铵C．混合物：煤、石油、冰水共存物D．合成材料：合金、合成橡胶、合成纤维2．（2016日照）《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施。下列做法对人体健康无害的是（）A.为使粽叶颜色更鲜...
