中考生物总复习 第五单元 第四章 细菌和真菌典题精炼试卷VIP免费

第四章细菌和真菌典题精炼一、单项选择题1．在培养细菌的过程中，茜茜同学发现培养基上出现了几种不同类型的菌落。下列是细菌菌落的是（）A．菌落小，表面光滑黏稠B．菌落小，呈绒毛状、絮状C．菌落大，呈现出红、褐等颜色D．菌落大，呈蜘蛛网状2．下列各项食品的制作过程中，都运用了微生物发酵技术的是（）①酸奶、米酒②豆腐、面包③酱油、食醋④火腿肠、牛肉干A．①③B．②④C．①②③D．②③④3．细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在”，人们对它们“爱恨交加”。下列关于细菌和真菌的描述中，正确的是（）A．所有细菌和真菌都是单细胞生物B．细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病C．细菌和真菌必须生活在有氧的环境中D．细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环4．下面是李奶奶在日常生活中的一些做法。请你运用所学的关于生物应用技术的知识分析判断，其中做法错误的是（）A．将苹果放在冰箱的冷冻室保存B．利用酵母菌酿制糯米酒C．将竹笋晒干后抽真空袋装保存D．利用乳酸菌制作酸奶5．下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（）6．越来越多“癌症家庭”的出现让人们恐慌不已。据报道，个别家庭得癌症的原因是储存的食物或使用的菜板存在黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一级致癌物，是由黄曲霉、寄生曲霉产生的代谢产物。以下关于黄曲霉的叙述，正确的是（）A．黄曲霉是一类单细胞生物B．黄曲霉的生殖方式是孢子生殖C．黄曲霉在分类上与大肠杆菌的类别相同D．黄曲霉的营养方式是自养7．每天都有大量动植物死亡，但随着时间的推移，这些动植物的遗体并未堆积成山，这是因为（）A．遗体被风化而消失B．遗体被大自然的酸雨腐蚀而解体C．动植物遗体的自我消失D．腐生细菌和真菌使动植物遗体腐烂、分解8．在探究“我们手上的细菌含量与用肥皂清洗次数的关系”的过程中，下列做法不可取的是（）A．要在不同洗手次数的情况下分别进行接种B．培养基要经过高温灭菌处理，且在接种后迅速盖好培养皿C．最好把培养皿放入37℃恒温箱中进行培养D．这个实验不需要设置对照实验9．为了探究“有关食品腐败”的问题，李敏同学取三个相同的锥形瓶，各加入50mL牛奶，高温煮沸后按下表要求进行处理。下列分析错误的是（）A．实验前将锥形瓶中的牛奶高温煮沸，目的是杀灭原有的微生物B．甲瓶与乙瓶形成一组对照实验，探究的是温度对食品腐败速度的影响C．甲瓶与丙瓶形成一组对照实验，实验的变量是牛奶中有无细菌D．乙瓶与丙瓶形成一组对照实验，实验的变量是瓶口是否敞开10．为了让小孩知道我们的手平时会有细菌或真菌，某同学尝试了下列几种方法来验证，你认为最科学的方法是（）A．用肉眼观察手上有无细菌或真菌B．把小孩洗手后的液体制作成涂片，在显微镜下观察C．用放大镜观察手上有无细菌或真菌D．取样接种在高温灭菌的培养基上，密封恒温培养后，观察有无菌落二、双项选择题1．下列都属于真菌的是（）A．大肠杆菌B．木耳C．乳酸菌D．青霉2．下列微生物与食品制作的对应关系，错误的是（）A．乳酸菌：制作泡菜B．酵母菌：酿酒C．醋酸菌：制作酸奶D．细菌：制作酱油3．细菌和酵母菌共有的特征是（）A．依靠孢子进行繁殖B．细胞内无成形的细胞核C．都是单细胞个体D．都有细胞壁4．在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，下列对培养基的叙述不正确的是()A．培养基中应含有细菌和真菌生长所必需的营养物质B．培养基最好采用固体培养基，这样有利于观察C．培养基在接种前不用进行高温灭菌处理D．接种后的培养基应进行灭菌处理