马铃薯[土豆,洋芋]的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部94水分(克)79
8能量(千卡)76能量(千焦)318蛋白质(克)2脂肪(克)0
2碳水化合物(克)17
2膳食纤维(克)0
7胆固醇(毫克)0灰份(克)0
8维生素A(毫克)5胡萝卜素(毫克)30视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0
08核黄素(毫克)0
04尼克酸(毫克)1
1维生素C(毫克)27维生素E(T)(毫克)0
34a-E0
08(β-γ)-E0
16钙(毫克)8磷(毫克)40钾(毫克)342钠(毫克)2
7镁(毫克)23铁(毫克)0
8锌(毫克)0
37硒(微克)0
78铜(毫克)0
12锰(毫克)0
14碘(毫克)1
2异亮氨酸58亮氨酸94赖氨酸82含硫氨基酸(T)45蛋氨酸24胱氨酸21芳香族氨基酸(T)120苯丙氨酸67酪氨酸53苏氨酸51色氨酸29缬氨酸87精氨酸71组氨酸27丙氨酸60天冬氨酸356谷氨酸270甘氨酸52脯氨酸49丝氨酸64马铃薯粉的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分(克)12能量(千卡)337能量(千焦)1410蛋白质(克)7
2脂肪(克)0
5碳水化合物(克)77
4膳食纤维(克)1
4胆固醇(毫克)0灰份(克)2
9维生素A(毫克)20胡萝卜素(毫克)120视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0
08核黄素(毫克)0
06尼克酸(毫克)5
1维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)0
28a-E0
28(β-γ)-E0δ-E0钙(毫克)171磷(毫克)123钾(毫克)1075钠(毫克)4
7镁(毫克)27铁(毫克)10
7锌(毫克)1
22硒(微克)1
58铜(毫克)1
06锰(毫克)0
37碘(毫克)0成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸228亮氨