教学导学案教案（第二章人体的营养）学科生物年级七年级课时2课时主备课人审核人生物备课组使用教师使用时间2014年月日课题第一节食物中的营养物质（第一课时）学习目标说出人体需要的主要营养物质；知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源；了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。加深科学探究的一般过程，进一步提高提出问题，作出假设，制定并实施探究计划，处理数和分析探究结果的能力。让学生关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要是来自生物圈中的其他生物；培养学生的团队协作精神和正确的科学态度。重点营养物质的类别，探究的一般过程，学生对探究数据的处理。难点探究活动的组织，如何减少实验的误差教学方法引导、探究式教学环节教学内容教学活动活动时间个性化修改教师活动空学生活动空检查预习效果统计一下我们平常生活中主要吃的食物是哪些?它们各何有哪些营养物质？老师请个别同学说出自己的预习结果学生结合课本知识思考，给出自己的答案。5分钟课题引入请同学们写出自己最爱吃的两种食物；①食物中含有哪些营养物质呢？②不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么联系？引导学生对这两种食物的营养成分进行比较，并引导学生讨论，适时给予鼓励性评价。写出两种常吃的食物，查阅教科书第38-39页“常见食物成分表”，并讨论，比较、归纳得出结论。5分钟知识构建糖类、脂肪、蛋白质的作用：糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并且为生命活动提供能量，来源广泛。引导学生仔细阅读教材内容。结合教材内容和老师的讲解理解各营8分钟糖类、脂肪、蛋白质的来源。养物质的作用。实验探究探究：测定某种食物中的能量请学生嚼咀馒头，设问，引出馒头在口腔中发生的变化，引起学生进行探究。细嚼馒头，说出自己尝出什么味道?并思考为什么会尝出甜味?5分钟合作探究提出问题---作出假设---制定方案---讨论和完善方案---实施方案---得出结论。教师巡回指导、答疑。根据提示,制定自己的探究计划。交流探究计划，小组交流探究过程、结果和结论并分析。提出改进意见。10分钟课堂练习课后练习题巡查，纠错思考，答题5分钟课堂小结本节课你的收获是：本节课你的困惑是：对本节课的所学内容进行系统总结。回忆总结所学知识，加深印象。2分钟作业布置配套练习教学导学案教案（第二章人体的营养）学科生物年级七年级课时2课时主备课人审核人生物备课组使用教师使用时间2014年月日课题第一节食物中的营养物质（第二课时）学习目标说出人体需要的主要营养物质；知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源；了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。加深科学探究的一般过程，进一步提高提出问题，作出假设，制定并实施探究计划，处理数和分析探究结果的能力。让学生关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要是来自生物圈中的其他生物；培养学生的团队协作精神和正确的科学态度。重点营养物质的类别，探究的一般过程，学生对探究数据的处理。难点探究活动的组织，如何减少实验的误差教学方法引导、探究式教学环节教学内容教学活动活动时间个性化修改教师活动空学生活动空检查掌握效果进行上节知识点回顾老师请个别同学说说自己的掌握结果。回答老师提问。5分钟课题引入上一节课主要了解了营养物质中富含糖类、脂肪和蛋白质。食物中还有哪些并不含有能量，但对健康也很重要的物质呢？引导学生进入今天的课堂知识。思考，交流，并回答问题。5分钟知识点一水：为什么水分对我们的生命这么重呢？因为水分是人体细胞的一种主要成分，约占体重的60-70％。人体的各项生命活动，离开水都无法进行，废物也只有溶角在水中才能运送出动。所以，不管是从含量，还是作用来看，水都是我们生命活动必不可少的营养物质。大家平时一定要注意补充水分，多喝白开水。引导学生仔细阅读教材内容。结合教材内容和老师的讲解理解水对我们生命活动的作用。5分钟知识点二无机盐和维生素：要保持健康，只多补充水分可不够。有两类营养物质，在我们身体内含量虽不多，但如果缺少了它们，我们就会患各种各样的疾...
