常用食物性味一览表分类名称异名出处味性归经饮水冰本草纲目拾遗甘寒脾胃饮水雪嘉祐本草甘凉饮水井水嘉祐本草甘平饮水泉水本草纲目拾遗甘平粳米大米名医别录甘平脾胃糯米江米千金食治甘温脾胃肺小麦本草经集注甘凉心脾肾大麦倮麦本草经集注甘咸凉脾胃荞麦千金食治甘凉脾胃大肠高梁本草纲目甘涩温脾胃玉米玉蜀黍本草纲目甘平粟米小米名医别录甘咸凉脾胃肾薏苡仁薏米神农本草经甘淡凉脾肺肾赤豆红豆日华子本草甘酸平心小肠绿豆芽豆芽菜本草纲目甘寒心胃绿豆青小豆开宝本草甘凉心胃蚕豆胡豆救荒本草甘平脾胃刀豆挟剑豆救荒本草甘温肺脾肾豌豆青豆绍兴校宝证类本草甘平脾胃豇豆长豆救荒本草甘平脾肾扁豆茶豆名医别录甘平脾胃黑大豆黑豆本草图经甘平脾胃粮食(谷类)粮食(谷类)粮食(谷类)粮食(谷类)粮食(谷类)粮食(谷类)本稷,蜀秫粮食(谷类)大肠,胃粮食(谷类)粮食(谷类)粮食(豆类)粮食(豆类)粮食(豆类)粮食(豆类)粮食(豆类)粮食(豆类)粮食(豆类)粮食(豆类)粮食(豆类)分类名称异名出处味性归经黄大豆黄豆食鉴本草甘平脾大肠黄豆芽甘寒豆腐皮腐竹本草纲目甘淡平肺胃豆腐本草图经甘凉豆浆豆奶本草纲目拾遗甘平肺胃豆腐乳腐乳本草纲目拾遗甘平脾胃水芹芹菜千金翼方甘辛凉肺胃苋菜药录甘凉大小肠旱芹履巉岩本草甘苦凉肝白菜菘菜饮膳正要甘平胃肠肝肾膀胱包心菜中国蔬菜栽培学甘平肝肠胃蕹菜空心菜本草拾遗微甘寒肠胃菠菜波斯菜履巉岩本草甘凉肠胃茼蒿蒿子杆千金食治辛甘平肝肺洋葱玉葱药材学辛温肺金针菜滇南本草甘凉肝肾韭菜壮阳草滇南本草辛温肝胃肾椿叶香椿本草纲目苦平肝胃肾莴苣莴笋食疗本草甘苦凉肠胃芥菜雪里蕻千金食治辛温肺大肠大蒜胡蒜本草经集注辛温脾胃肺茭白菰首本草图经甘寒肺脾茴香香丝菜千金食治甘辛温肾芫荽食疗本草辛温肺脾粮食(豆类)粮食(豆类)脾胃,膀胱粮食(豆类)粮食(豆类)脾胃,大肠粮食(豆类)粮食(豆类)蔬菜(叶茎苔)蔬菜(叶茎苔)蔬菜(叶茎苔)药芹,