创新食品策划书——kite组VIP免费

1“药”摇饮料——药？还是摇！策划书2“药”摇饮料——药？还是摇！作品：“药”摇饮料策划组：Kite目录一、开发动机与新颖………………………………（3）二、产品原料特性介绍…………………………（3-4）三、胶囊饮料制造流程…………………………（4-5）四、可量产性………………………………………3“药”摇饮料——药？还是摇！（6）五、包装、保藏性与安全性……………………（6-9）六、产品配比标示……………………………（10-12）七、胶囊饮料产品特色与应用潜力…………（12-13）八、产品成本分析……………………………（13-15）九、产品结构图说明…………………………（16-18）4“药”摇饮料——药？还是摇！十、市场潜力……………………………………（18）一、开发动机与新颖性针对不少人对吃药抗拒的问题，设计出胶囊外观饮料，借此让原本抗拒吃药者改变对药品看法，解决吃药的困扰，此款饮料业也适用于各年龄层人群。此款饮料在外观是胶囊的放大版，中间利用果冻隔层，使得芋圆、番薯圆与饮料分离开，吸管捅破果冻层或用力摇动可使得内容物混合，与一般饮料不同。在一款饮料中体验了多种口味。二、产品原料特性介绍（一）雪梨一种常见的水果，具生津润燥、清热化痰、治风热、润肺、凉心、降火、解毒之功效，特别适合秋天食用。（二）枇杷叶清肺止咳，和胃利尿，止渴的功效。全年均可采收，晒干，刷去毛，切丝生用或蜜炙用。（三）冰糖砂糖的结晶再制品，自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，结晶如冰状。（四）番薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，含糖量达到15%—20%。（五）紫薯紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫红色至深紫色。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具有特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶原蛋白正常合成，防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂。（六）木薯粉颜色呈白色，没有气味，口味平淡，浆糊清澈，具有很高的尖峰5“药”摇饮料——药？还是摇！粘度，冷冻-解冻稳定性高，可防止水份丢失，加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。（七）太白粉粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差，加水遇热会凝结成透明的粘稠状。（八）砂糖为白色粒状晶体，纯度高，蔗糖含量在99%以上，增加制品甜味，提高营养价值。（九）果冻外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。（十）芒果有益胃、止呕、止晕的功效，降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。还有祛疾止咳的功效，有益于视力，能润泽皮肤，能延缓细胞衰老、提高脑功能。三、胶囊饮料制造流程（一）材料：A．番薯圆/紫薯圆：番薯/紫薯50g木薯粉30g太白粉30g砂糖20gB．果冻果冻粉50g芒果20gC．果汁雪梨300g冰糖50g枇杷叶100g（二）制作流程6“药”摇饮料——药？还是摇！四、可量产性紫薯，番薯一年四季都有，且价格便宜，可大量制造、冷藏、保存。番薯的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝.紫薯其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具有特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素7“药”摇饮料——药？还是摇！C可使胶原蛋白正常合成，防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂。番薯营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，它还是很好的低脂肪、低热能食品。更有搞癌、通便减肥、提高免疫力、搞衰老的功效。在粉圆里加入巧克力或者花生粒，可以增加惊喜性和口感，具备代餐概念可让健康养生的现代人有相当的购买意愿，同时，瓶子的药粒胶囊状设计也会吸引很多小朋友，里面的隔层设计更会让消费者充满新鲜感，因此本产品的产量性在未来有相当不错的市场概念。五、包装、保藏性与安全...