第十八章药用动物资源的开发利用与保护1.药用动物资源开发利用的途径和措施。2.动物药的活性成分及研究开发。3.药用动物资源的综合开发。4.药用动物资源保护的意义和措施。5.药用动物资源保护方面取得的成果。药用动物资源来源于药用动物，如鹿茸，药用动物资源即为鹿科动物。随着当今世界经济和人类医药保健事业的快速发展，国际上兴起了回归自然、崇尚使用天然药物的热潮，然而对天然资源可持续利用规律却认识不足，或受经济利益的驱动，对一些野生动植物资源进行了掠夺式采挖、捕杀，造成很多野生动植物种类的蕴藏量急剧减少，濒临灭绝。没有了动物资源，也就不会有动物药材，因此，必须有效保护与合理利用动物资源，特别是动物等级高、药用价值大的野生哺乳动物，这对于中医药的产业可持续发展，改善野生动物濒危的现状，是十分重要的。第一节药用动物资源开发与利用一、药用动物资源开发利用的途径（一）药用动物资源开发的层次1.初级开发：对药用动物的整体或部分，进行简单的加工和炮制，成为药材，如乌梢蛇、牛角等。（药材的外观基本不变）2.二级开发：开发中药制剂、天然副产品等，如丸、散、膏、丹、酒、口服液、茶、保健品等，乌鸡白凤丸、蛇胆川贝散、牛黄解毒片。3.三级开发：对动物药活性成分进行提取、分离；对其分子结构进行修饰转化，合成新的药物。从斑蝥中提取的斑蝥素（萜类化合物），毒性很强，中毒剂量为0.6g，致死剂量为1.5g，给临床应用带来麻烦。人们经过长期的研究和试验，合成了部分斑蝥素的衍生物如去甲斑蝥素、斑蝥酸钠和羟基斑蝥胺等抗癌药物，来替代斑蝥素，实验表明，它们药理作用相似，但毒性较斑蝥素小得多。4.综合开发：利用动物废弃物进一步开发其它产品。虾、蟹的外壳可作为饲料添加剂。外壳中还含有甲壳素，水解或酶解后转化为壳聚糖，应用于纺织、印染、食品、医药、环保等领域作为保鲜剂、稳定剂等。鱼鳞，常作为被丢弃的废料，可浓煎成胶，治疗肺结核、血小板减少，疗效良好。（二）药用动物资源开发的途径1.从古代本草中发掘《神农本草经》、《本草纲目》、《中华本草》、《中国药典》等，记载了很多种动物药，但目前常用的仅100余种。2.从民族药、民间药中开发少数民族使用的、以本民族传统医药理论和实践为指导的药物，称为民族药。少数民族地区由于独特的自然条件和生活习俗，长期实践形成了对某些疾病独特的治疗经验。如高寒地区专长于治疗风湿病，鄂伦春族对冻伤有独特治疗方法，草原游牧民族则善于治跌打损伤和脑震荡等。壮药：广西的蛇药。蒙药：狼、黄羊、青羊、旱獭、蒙古兔等。最具代表性的蒙医食疗法，便是历史超过700年的“酸马奶疗法”。酸马奶含有丰富的维生素、微量元素，以及多种氨基酸等营养成分，在蒙医药中占有重要的地位。实验和临床研究都表明，酸马奶对高血压、糖尿病等都有显著疗效。3.以化学成分为线索寻找新资源天然动物香料的主要成之一是大环酮类物质，如果检测出动物的分泌物或排泄物中含有大环酮，就可以作为天然动物香料的来源动物，目前已发现约有十几种，常用的有麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香4种。都具有芳香开窍、通窍行气、安神、抗炎止痛、化瘀消肿的功效。龙涎香（抹香鲸的唾液腺分泌）最珍贵，海狸香价位最低。天然香料较之合成香料，安全性更高，香味独特、持久、柔和、幽雅、适宜于调制各类高级香水。这些天然动物香料现已非常稀少。4.扩大药用部位羚羊角属传统贵重药材，骨塞约占整个羚羊角下半段的1/2（图片），现代药典及有关药品标准均规定，入药时除去骨塞而应用角质成分。但近年研究证明，羚羊角骨塞可入药，和角质所含微量元素基本相同，水解后均含有18种氨基酸，种类相同，均有解热、镇静作用，从而扩大了药源，同时也可为患者节约治疗费用。赛加羚羊5.应用分类学原理寻找新药源亲缘关系相近的不同动物可能含有相似的动物药成分，根据这一原理，可以寻找动物药的替代品。黄羊、山羊、绵羊角代替羚羊角。1995年版的《中华人民共和国药典》中的成药如安宫牛黄丸、牛黄清心丸等所用犀角已全部改为水牛角浓缩粉。水蛭，也称蚂蟥（见图片），活体水蛭的唾液腺含有由65~66个氨基酸组成的小...
