电脑桌面
添加小米粒文库到电脑桌面
安装后可以在桌面快捷访问

餐厅仪容仪表、礼仪礼貌培训VIP免费

餐厅仪容仪表、礼仪礼貌培训_第1页
1/31
餐厅仪容仪表、礼仪礼貌培训_第2页
2/31
餐厅仪容仪表、礼仪礼貌培训_第3页
3/31
仪容仪表·礼仪礼貌培训培训人—郑宏长人的印象形成=仪容仪表+肢体语言+谈吐大家听过这几句话吗?人不可貌相,海水不可斗量;人靠衣装,马靠鞍;佛要金装,人要衣装;仪容仪表即人的外表:一般来说它包括人的容貌、服饰、个人卫生和姿态等方面的综合表现,是一个精神面貌的外观变现。服务:100—1=0服务是企业的产品,如果服务出现一次差错,将带来的是客人的全盘否定。格言“客人永远是对的”我们要做到微笑面对每一个人和每一个从身边走过的人说“你好”永远整齐、清洁的着装不以物喜·不以己悲不卑不亢·不骄不躁培训目标灌输岗位人员的礼貌礼仪礼节行为规范、服务思想意识,培养良好的精神面貌,树立良好的整体形象。仪容仪表规范一、头发二、面容三、饰品四、制服五、铭牌六、指甲七、鞋、袜八、个人卫生每天上岗前必须:A、洗脸和洗手B、刷牙、梳头C、清洁指甲D、检查制服E、检查鞋子干静整洁的形象站姿男脚后跟并拢呈V字型,双手自然下垂放于双腿两侧,中指紧贴裤缝;也可双腿分开站立,呈跨立姿势,双手半握拳握住另一手手腕处,背放于后裤腰上方位置;女:左丁字步将左脚跟靠于右脚内侧前端,腿绷直并严,两手在腹前交叉,右手握左手的手指部分,使左手四指不外露;坐姿标准:1、坐于座位的3/2位置;2、男:双腿分开与肩同宽,双手分开放于双腿之上;女:入座前将裙子内拢一下,双膝并拢,内收并齐,双手叠放于腹前双腿上;走姿要求:抬头、挺胸、收腹,两眼平视,两肩相平、身体要直,两臂自然下垂摆动;男:走平行线,步幅适度,每步约40厘米;女:走直线“一”字型,每步约30厘米;尽量靠右行走,多人行走不要横排或勾肩搭背;如遇客人、上司、同事须主动微笑问好;蹲姿标准蹲姿抬头挺胸,再慢慢屈膝蹲下,臀部向下;两腿叉开,臀部向后撅起;禁忌举止礼仪鞠躬礼,每一度的用途—15度:一般招呼—30度:迎客礼—45度:送客礼—30度:深表敬意、歉意(指引)标准:——五指并拢,(掌心不可凹陷,女士可稍稍压低手指)掌心向上以肘关节为轴,手自然向外展开,眼睛望向目标方向,同时应兼顾客人是否明确所指目标。——走在前方2、3步处,与客人的步伐保持一致,并做适当的介绍。——遇拐弯或有楼梯台阶的地方应提醒客人。注意:切勿用一只手指、下巴、努嘴、笔尖指引。举止礼仪握手礼仪伸出右手,掌心向左,虎口向上;应站着握手,除非生病或特殊场合,但也要欠身握手,以示敬意。握住轻轻摇动1-3下;时间不宜过久,2-5秒为基准;递送物品1、递送文件:文字向着接受人的方向;2、递送纸杯(无杯托);永远不碰纸杯上三分之一处;3、茶杯:放下后,将杯柄转向客人;4、递笔、剪刀:笔尖、剪刀头朝向自己;注意:递送物品时需双手呈递!递送名片递送1、将名片正面朝向对方,用双手的拇指和食指分别持握名片上端的两角送给对方;2、如果是坐着,应起立或欠身递送;3、同时口中相应地介绍自己“您好,我是XXX,酒店的XX经理,这是我的名片”,请多指教;接收接收1、双手接收;如果是坐着,应起身接受对方名片;2、接过名片后,要认真地看一遍,并轻声读一遍,遇到不认识的姓名,要虚心请教,以免称呼错误;4、接受到名片后感谢对方;5、不要无意识地玩弄对方的名片或遗忘在座位上;称呼语:先生、小姐、夫人、太太等等。欢迎语:欢迎您来我们酒店,欢迎光临等。问候语:您好、早安、午安、早上好等。祝贺语:恭喜、祝您节日快乐等等。告别语:再见、晚安、您慢走、祝你一路顺风。道歉语:对不起、请原谅、打扰您了等。道谢语:谢谢、非常感谢等等。应答语:是的、好的、谢谢您的好意等等。征询语:请问有什么能够帮您的吗?等等。礼貌十字服务用语——“您好”“请”“对不起”“谢谢”“再见”五声服务——“迎声”“答声”“歉声”“谢声”“送声”遵循三轻——说话轻、走路轻、操作轻严禁使用的四语:藐视语、烦躁语、斗气语、否定语;交谈七点注意三人以上对话,要用都能听懂的语言。不得模仿他人举止、语言、声调和谈话。不得聚堆闲聊,不高声辩论、高谈阔论。不得有任何接口顶撞、讽刺、挖苦客...

1、当您付费下载文档后,您只拥有了使用权限,并不意味着购买了版权,文档只能用于自身使用,不得用于其他商业用途(如 [转卖]进行直接盈利或[编辑后售卖]进行间接盈利)。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。
3、如文档内容存在违规,或者侵犯商业秘密、侵犯著作权等,请点击“违规举报”。

碎片内容

餐厅仪容仪表、礼仪礼貌培训

确认删除?
VIP
微信客服
  • 扫码咨询
会员Q群
  • 会员专属群点击这里加入QQ群
客服邮箱
回到顶部