第第44章章细胞的物质输入和输细胞的物质输入和输出出第第11节物质跨膜运输的实节物质跨膜运输的实例例问题探讨：渗透现象1、漏斗管内的液面为什么会升高？2、如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？3、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？单位时间内透过玻璃纸的水分子数多于渗出玻璃纸的水分子数量不会,因为纱布的孔隙很大,蔗糖分子也可以自由透过.不会,单位时间内透过玻璃纸的水分子数等于渗出玻璃纸的水分子数量渗透作用概念：水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜从溶质低浓度溶液向溶质高浓度溶液的扩散。条件有半透膜半透膜两侧的溶液存在浓度差方向溶质低浓度溶质高浓度溶剂高浓度溶剂低浓度（顺着水的相对含量）一、渗透作用（笔记）细胞膜细胞内溶液如果将装置中的漏斗换成动物细胞将如何？外界溶液浓度<细胞质浓度细胞吸水膨胀外界溶液浓度>细胞质浓度细胞失水皱缩外界溶液浓度=细胞质浓度保持原状态1、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？2、红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？二、动物细胞的吸水和失水二、动物细胞的吸水和失水一般不能透过细胞膜相当于半透膜外界溶液浓度<细胞质浓度细胞吸水膨胀外界溶液浓度>细胞质浓度细胞失水皱缩外界溶液浓度=细胞质浓度保持原状态3、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？4、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？取决于红细胞内外浓度的差值注意：其他动物细胞的吸水或失水与红细胞相似红细胞一般会因持续吸水而涨破二、动物细胞的吸水和失水二、动物细胞的吸水和失水三、植物细胞的吸水和失水1、成熟植物细胞是一个渗透系统细胞吸水的方式吸胀吸水渗透吸水实例：未成熟植物细胞、干种子原因：没有形成大的中央液泡实例：成熟的植物细胞条件：有中央液泡机理：靠细胞内的亲水性物质（蛋白质、淀粉、纤维素）吸收水分主要的吸水方式（笔记）22、植物细胞的吸水和失水、植物细胞的吸水和失水1、将白菜剁碎做馅时,常常放一些盐,一会儿后就可看到水分渗出。2、对农作物施肥过多，会造成“烧苗”现象。1、植物细胞会出现失水的情况吗？（渗出的水是细胞内的水还是间隙的水）2、植物细胞在什么情况下会失水？3、原生质层是否相当于一层半透膜？提出问题：成熟的植物细胞和外界溶液组成一个渗透系统探究实验：植物细胞的吸水和失水提出问题作出假设设计实验进行实验分析结果、得出结论表达与交流（原生质层是一层半透膜吗？）（原生质层相当于一层半透膜）设计方案（按预定方案进行实验）（分析实验结果，得出结论：……）（总结，写实验报告并适当交流）预期结果将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察其大小的变化；再将细胞浸润在清水中，观察其大小的变化。在蔗糖溶液中植物细胞的中央液泡会变小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的中央液泡会变大，细胞膨胀。探究实验主要实验材料：1、紫色的洋葱鳞片叶（外表皮）2、质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液3、清水1.作出假设：原生质层相当于一层半透膜2.设计实验1、滴清水2、取材3、平展4、盖盖玻片①制片5、显微观察：先低倍后高倍6、滴0.3g/mL蔗糖溶液观察7、滴清水再观察②观察方法步骤⑴质壁分离：外界溶液浓度＞细胞液浓度，细胞失水外因：内因：原生质层比细胞壁伸缩性大失水现象现象中央液泡大小原生质层位置细胞大小蔗糖溶液清水变小原生质层脱离细胞壁基本不变3.进行实验⑵质壁分离复原：外界溶液浓度＜细胞液浓度，细胞吸水原因：吸水现象现象中央液泡大小原生质层位置细胞大小蔗糖溶液清水变小原生质层脱离细胞壁基本不变逐渐恢复原生质层恢复原来位置基本不变渗透系统装置渗透系统装置动物细胞动物细胞植物细胞植物细胞内部溶液（蔗糖溶液）内部溶液（蔗糖溶液）细胞质细胞质半透膜半透膜细胞膜细胞膜外界溶液（清水）外界溶液（清水）外界溶液外界溶液外界溶液外界溶液植物细胞是一个渗透系统4.分析结果得出结论：外界溶液浓度＞细胞液浓度外界溶液浓度＜细胞液浓度原生质层原生质层细胞失水，质壁分离细胞吸水，质壁分离复原细胞液细胞液（笔记）4、质壁分离以后，一定可以复原吗？...
