沸腾(一课时)无锡市清明桥中学：王传兵邮编：214023一设计理念：贯彻落实新课程理念，实施新课程标准，还学生以教学主体的地位，培养学生的创新思维能力和终身学习能力不可置疑的成为本节课的指导思想。本节课以调查学生在家烧开水和洗衣服这两件事开始，既亲近自然，又体现了“从生活走向物理”的思想。而“沸腾”的知识学习则放开手脚让学生逐步探究，学生经历了现场观察水的沸腾、表述沸腾的依据、提出自己的疑问、作出猜想、合作实验、分析论证、相互交流等一系列的自主活动，完成了知识的学习，学生的各种学习能力也得到了锻炼和培养。知识的应用和延展，本节只举了高压锅、双层锅熬胶、高山上煮饭煮熟三个实例，而摈弃了那些人为设计的与生活实际离得较远的偏题、难题，目的是为了培养学生“从物理走向社会”的意识，让学生领略物理的实用性和重要性，从而增强他们学习物理的兴趣和学好物理的信心二目标要求：知识与技能目标：1．知道什么是汽化。2．了解沸腾现象，知道什么是沸点。3．了解沸点与气压有关。过程与方法：1．观察沸腾是在液体的表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。2．通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。3．领会科学研究的方法。情感、态度和价值观：1．激发主动探究意识，使学生乐于探索自然现象，乐于了解生活中的物理道理。2．培养严谨的科学态度和协作精神。三内容分析：重点：1．科学探究全过程的体验和科学研究方法的领会。2．观察水的沸腾。难点：1．主动探究意识的激发。2．实验进程和探究过程的控制。四教学准备：学生分组实验器材：铁架台、石棉网、铁丝网、酒精灯、带孔的塑料盖、火柴、烧杯、温度计、纸锅。教师教学器材：电水壶、高压锅、多媒体设备。五教学过程：教学环节师生活动目的与方法引入1．学生汇报在家烧开水和晾晒衣服时观察到的情况（鼓励和表扬），分析物态变化：水水蒸气。引入汽化的概念：物质由液态变为气态。沸腾和蒸发是汽化的两种方式。2．本节讨论沸腾现象。从生活走向物理，亲近、自然，气氛活跃。提出问题1．教师出示电水壶（水正在沸腾），学生观察沸腾现象。教师提问：从哪些现象可以判断水在沸腾。2．学生描述现象（冒气泡、有白汽、壶盖被顶起来、有响声等）3．教师：你对沸腾过程的哪些现象有疑惑？或者想知道哪些方面的知识？（鼓励）4．让学生讨论后把问题写在纸条上。5．教师收集问题并投影公布。学生的疑问有：水为什么会越烧越少？气泡从哪里来的？为什么会冒“白汽”？水在什么情况下才会沸腾？为什么离开火以后水会停止沸腾？水的温度是否会一直升高？。。。。。。宏观观察教师发问有目的，学生表述有根据。形式活泼猜想与假设1．教师引导学生对问题进行提炼。（水中的气泡是如何产生的？气泡的大小如何变化？水沸腾时温度会改变吗？）2．教师：你认为上述问题有哪些可能答案？3．学生猜想或假设。。。。。（鼓励并肯定）突出核心问题设计实验1．应用“仿真物理实验室”软件引导学生设计实验、选取器材并组装。温度计带孔的塑料盖石棉网2．师生共同简单复习温度计、酒精灯等仪器的规范操作。3．引导学生分析如何加快实验进程：适量的水、加盖、用酒精等的外焰加热。。。4．教师：这样做的好处是什么？学生：加热时间短，节约能源。有效使用多媒体设备。唤醒节约能源的意识。合作实验与收集证据1．教师进一步强调实验目的（观察气泡的变化情况和沸腾时温度的变化情况），提醒学生注意分工和合作，注意安全。每隔30S记录一次温度（或根据实验情况适当调整时间间隔）。2．学生实验：观察和收集证据，将数据记入表格。（教师不时提示要点，巡视指导）时间/min00.511.522.533.544.55…温度/OC90细致观察锻炼观察和操作能力。培养合作精神。分析与论证1．学生根据实验数据描绘沸腾图象。2．学生描述观察到的现象；投影展示学生描绘的图象并让学生陈述观点。。。。。。（互相补充）3．师生共同归纳；（1）沸腾是一种剧烈的汽化现象，水沸腾时，内部产生大量的气泡，气泡上升时由小变大，到水面破裂，释放出水蒸气，沸腾时水的温度不变。（2）停止加热，水将停止沸腾，说明液体沸腾时要吸热。4．教师动画演示水...
