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健康美食--可乐姜焖鸡翅的自制方法VIP免费

健康美食--可乐姜焖鸡翅的自制方法_第1页
健康美食--可乐姜焖鸡翅的自制方法_第2页
健康美食--可乐姜焖鸡翅的自制方法_第3页
有没有一道菜,既能满足自己的对肉类食品的渴望与追求,同时也能少摄入脂肪呢?健康美食--可乐姜焖鸡翅(无油版)就是一个不错的选择,因为一滴油都不需要放喔!!!(健康美食|芹菜炒肉同样给你既有美食又健康的生活体验)可乐姜焖鸡翅主料鸡中翅400g姜15g可乐1罐柠檬半个可乐姜焖鸡翅辅料生抽2勺老抽1勺糖(可不放)2g盐2g可乐姜焖鸡翅做法1.把鸡中翅洗干净,沥水。或用厨房纸巾吸干水分2.在鸡翅正面用叉子叉些眼(有鸡皮疙瘩的一面),在鸡翅背面用小刀横切2道小口3.把姜切成姜丝3MM宽的姜丝。不要太细4.鸡翅放进一个大碗里,然后用手捏柠檬,尽量挤出柠檬汁,拌匀,放置3--5分钟5.拿不粘锅的平底锅,加热后,直接放入鸡翅,有鸡皮疙瘩的一面先朝下6.出油后,翻面煎7.然后可以像我图中一样,尽量煎一下鸡翅的侧面8.待双面鸡翅油差不多都出来,一直煎到两面金黄9.放入切好的姜丝,和鸡翅一起翻炒一下,大约30秒10.倒入可乐,刚刚和鸡翅一样平或稍微没过鸡翅都可以。放盐,糖,生抽,老抽。11.撇掉锅里的泡沫12.中火煮10分钟左右。然后大火收汁即可制作过程中的注意事项:1,鸡翅扎眼和切口都是为了让鸡翅更入味。2,用柠檬汁是为了去腥,也能更好的软化肉质。缩短煎的时间。并且增加口味。效果非常好3,煎的时候正面先朝下。不过一定要不粘锅的锅喔。4,鸡翅会自己出很多油,所以千万不要再放油了。油是足够的。5,糖不要加多,因为可乐里糖分已经很重。怕甜的也可以不放糖6,姜可以大胆多放些,因为可乐和姜的味道一融合就会让你受宠若惊。7,撇掉锅里的泡沫,除了用勺子。也可以准备一小张锡纸,用手捏皱,然后打开放进去注意下。拿出来泡沫就被吸在锡纸的褶皱里了,很简便的一种方法。8,中火可以多煮一下,这样可以更入味。然后大火收汁,可乐里含糖分,很快会收干的。9,汤汁拌点米饭,也特别好吃喔。更多美食介绍,尽在美食天地。

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