室内设计酒店室内设计第一节酒店构成与分类第二节酒店设计特点第三节酒店色彩设计第四节酒店照明设计第五节酒店大堂设计第六节客房设计第七节餐厅、宴会厅设计第八节酒店娱乐休闲区设计对酒店或饭店一词的解释可追溯到千年以前,其来源于法语,当时的意思是贵族在乡间招待贵宾的别墅
早在1800年《国际词典》一书中写到:“饭店是为大众准备住宿、饮食与服务的一种建筑或场所
”一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所
酒店是以它的建筑物为凭证,通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织
第一节酒店构成与分类hotels∶酒店住的地方publichouse∶喝酒的地方hotel〈方〉∶较大而设备好的旅馆guesthouse:住宿的地方,与宾馆近义酒店(或称饭店hotel)的出现,若从英国公元1400年左右出现的酒店雏形——客栈算起,已有近600年的发展历程,虽然中国也是世界上最早出现旅馆的国家,但真正代表中国酒店诞生的是1900年建成的北京饭店
世界各国的著名酒店都透过其独特传统,举行特别活动或重要人物入住而著名
例如德国波茨坦的SchlossCecilienhof酒店,就因为在第二次世界大战时,1945年邱吉尔,杜鲁门及斯大林三位盟军统帅举行过波茨坦会议而驰名
其他酒店则可能由特别的菜式或饮品,如美国纽约市的华尔道夫酒店有Waldorf沙律;新加坡莱佛士酒店则发明了鸡尾酒SingaporeSling;奥地利维也纳的HotelSacher则是Sachertorte的发源地
另一些酒店则透过流行文化进入大家的脑海,例如英国伦敦的丽斯酒店(RitzHotel)及纽约市的车路士酒店(HotelChelsea),则因歌曲词中提及而闻名
两家酒店本身亦有不少名人光顾
其他例子有加州的比弗利山酒店(BeverlyHillsHotel)及ChateauMarmont酒店
迪拜的Burj