第3章本章自我评价一、选择题(本题共16小题,每小题3分,共48分
每小题只有一个选项符合题意)1.东航成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行
能区别地沟油(加工过的餐饮废弃油)与矿物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是()A.点燃,能燃烧的是矿物油B.测定沸点,有固定沸点的是矿物油C.加入水中,浮在水面上的是地沟油D.加入足量氢氧化钠溶液共热,不分层的是地沟油答案D解析地沟油、矿物油均能燃烧,故A错误;地沟油、矿物油均为混合物,均没有固定沸点,故B错误;地沟油、矿物油均不溶于水,且密度均比水的小,故C错误;地沟油的主要成分为油脂,能与碱溶液反应,产物能溶于水,而矿物油是烃类混合物,不与碱反应,与碱溶液混合后分层,因此加入足量氢氧化钠溶液共热,不分层的是地沟油,分层的为矿物油,故D正确
2.下列各项中因果关系正确的是()答案D解析A项,乙烯使溴水褪色是因为乙烯分子中含有碳碳双键,能与溴单质发生加成反应,苯分子中含有特殊的不饱和键,苯使溴水褪色是因为苯能从溴水中萃取溴单质;B项,乙酸乙酯与水的反应属于水解反应(取代反应),而乙烯在一定条件下与水发生加成反应生成乙醇;C项,乙酸与新制氢氧化铜悬浊液发生酸碱中和反应,葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液发生氧化反应;D项,乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色是因为乙烯与溴单质发生了加成反应,乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色是因为乙烯发生了氧化反应
3.某有机物的结构简式如图所示,则此有机物可发生的反应类型有()①取代反应②加成反应③氧化反应④酯化反应⑤中和反应A.①②③④B.②③④⑤C.②③⑤D.①②③④⑤答案D解析该物质分子中的羧基、羟基、苯环、酯基都能发生取代反应,①正确;该物质分子中的碳碳双键、苯环都能发生加成反应,②正确;该物质的燃烧反应属于氧化反应,③正确;该物质分子含有的羟基、羧基都能发生酯化反应,④正确;该物质分子中含有羧基,具有酸性,能