翁乃群翁乃群改革开放后，国门大开，外国文化大量涌入，中外文化交流日益频繁，这些异质异域文化的涌入，势必会和我们本土文化产生冲撞、互动、交流融合而呈现出异彩纷呈的特点。本文以美国麦当劳快餐在中国的中国化特点，探讨了全球经济一体化大趋势下不同文化的融合。文题解读：翁乃群，中国现代学者，中国社会科学院民族学与人类学研究所副研究员，著有《南昆八材》等书。作者简介：1.作为快餐的麦当劳在美国有何特点?传入中国后这些特点有何变化?2.中国人为什么乐于接受麦当劳?阅读课文思考探讨下列问题麦当劳麦当劳美国文化美国文化文化使者文化使者“麦当劳不仅仅是一家餐厅”1.1.麦当劳餐厅有一种平等、民主的氛围。麦当劳餐厅有一种平等、民主的氛围。2.2.麦当劳的就餐环境浪漫、舒服，服务优良。麦当劳的就餐环境浪漫、舒服，服务优良。3.3.麦当劳餐厅有益于养成“文明”的举止。麦当劳餐厅有益于养成“文明”的举止。4.4.麦当劳食品富有营养，科学合理。麦当劳食品富有营养，科学合理。5.5.麦当劳为适应中国文化环境麦当劳为适应中国文化环境,,自身作了一些变自身作了一些变化。化。思考:全文结构怎样？文章可以分为四个部分。第一部分(第1段)，总的述说美国的麦当劳来到中国以后发生的变化。第二部分(第2—5段)，麦当劳体现的美国文化影响了中国顾客。第三部分(第6—8段)，麦当劳来到中国以后的变与不变。第四部分(第9～11段)，文化冲撞的作用和意义。麦当劳为适应中国文化环境,自身作了哪些变化?思考回答思考回答1.塑造成地方企业形象。2.迎合中国人的观念习惯,建立“情人角”“儿童乐园”等,营造中国式家庭气氛。麦当劳成麦当劳成为具有中为具有中国文化特国文化特色的“美色的“美国文化”国文化”概括各段大意:第1段，总的述说美国的麦当劳来到中国以后发生的变化。第2段，将麦当劳餐厅与中国餐馆相比较，突出麦当劳的平等、民主氛围。第3段，从揭示麦当劳吸引人们的原因人手，描述各类社会人群心目中的麦当劳。第4段，麦当劳使中国人接受一种新的行为举止。概括各段大意:第5段，中国人心目中的麦当劳餐食和麦当劳的企业哲学。第6段，麦当劳努力适应中国的文化环境，把自己塑造成为中国地方企业形象。第7段，麦当劳在中国的经营策略。第8段，从麦当劳的地方化谈外来文化的本土化问题。概括各段大意:第9段，全球化的实质。第10段，从文化交流的势头看当前文化冲撞和互动的规模。第11段，文化冲撞所引发的变动的多向性。文本研习——整体感知⒈《麦当劳中的中国文化表达》一文题目的含义是什么？“表达”是什么意思？明确：麦当劳快餐的中国文化特点，或是麦当劳的中国化特征。“表达”即“内涵”或“含义”的意思。⒉美国的麦当劳来到中国以后发生了哪些变化？（请分条列出。）这些变化说明了什么？明确：（1）麦当劳的“快捷”变得慢下来（2）麦当劳在许多北京顾客眼里成为悠闲消遣的场所。（3）价廉的麦当劳在许多中国人眼中并非“价廉”。⒊为什么麦当劳快餐备受消费者的欢迎?明确:(1)麦当劳餐厅有一种平等、民主氛围。(2)麦当劳的就餐环境优良，服务优良。(3)麦当劳餐厅有益于养成“文明”的举止。(4)麦当劳食品富有营养，科学合理。⒋你怎样理解文章第二段“一些顾客体会到麦当劳餐厅里平等、民主的氛围”的含义？明确：①在麦当劳，菜单品种少，价格差别小，消费差别不太，服务无大差别。②低收入不会露穷，高收入难以显富。⒌麦当劳快餐是怎样中国化的？明确：北京麦当劳成为具有中国文化特色的“美国文化”，主要有如下几点:(1)积极融人当地社会，和周围街道、社区建立良好关系，并积极回报当地社会；(2)迎合当地人的消费习俗，如建立“情人角”和“儿童乐园”专区。(3)积极组织家庭团聚，营造中国式的家庭氛围。麦当劳作为美国的连锁快餐店，有着统一的经营理念、经营策略。它伴随着美国经济的腾飞而获得巨大成功，无形中具有了某种政治文化意义，人们视其为代表了美国的国家形象，同时，能够在麦当劳用餐被视为中产阶级的生活方式特征之一。它的品牌内涵中包含了其产品品质、产品市场定位、品牌文化、产品标准化生产及品质保障机制、品牌形象推广、特许经...
