海南新大食品有限公司果蔬汁饮料企业标准doc-海南省卫生VIP免费

ICS67.160.20 X51海 南 新 大 食 品 有 限 公 司 企 业 标 准Q/XDYS果蔬汁饮料2009-12-18 发布2010-01-01 实施海南新大食品有限公司 发布Q/XDYS 0014S-2009前 言本标准是参照 NY/T 434-2007《绿色食品 果蔬汁饮料》行业标准而制定的。本标准由海南新大食品有限公司提出。本标准由海南新大食品有限公司起草。本标准主要起草人：张文星、胡诗明。本标准为首次发布。果蔬汁饮料1 范围本标准规定了果蔬汁饮料的产品分类、技术要求、食品加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮运的基本要求。本标准适用于以新鲜果蔬汁（浆）或浓缩果蔬汁（浆）、添加或不添加果蔬颗粒为主要原料，以白砂糖、果胶、柠檬酸、食用香精等为辅料，经果蔬加工、原辅料调配、灌装、封口、杀菌等系列工序制成的果蔬汁饮料的生产控制、检验和销售等环节。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 191 包装储运图示标志GB 317 白砂糖GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB 2762 食品中污染物限量GB 2763 食品中中农药最大残留限量GB/T 4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验GB 4805 食品罐头中内壁环氧酚醛涂料卫生标准GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12 食品中铅的测定GB/T 5009.13 食品中铜的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7718 预包装食品标签通则GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB/T 10786 罐头食品的检验方法GB/T 12143 饮料通用分析方法GB/T 12456 食品中总酸的测定方法GB 12695 饮料企业良好生产规范GB 17325 食品工业用浓缩果蔬汁（浆）卫生标准GB 19297 果、蔬汁饮料卫生标准JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]75 号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局[2007]102 号令《食品标识管理规定》3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 果汁由完好的、成熟适度的新鲜水果或适当物理方法保存的水果的可食部分制得的可发酵但未发酵的汁体,可以使用少量白砂糖、柠檬酸调整果汁的风味，但不得同时使用白砂糖和柠...