酒店发展循环经济的重要意义：1、可以减少资源浪费，降低运营成本，使酒店获得丰厚的经济回报如香港港岛香格里拉酒店由于实施了 100 多条绿色管理条例，每年节约纸张费用 22 000 港元、洗涤开支 88 037 港元、垃圾运输费 12 000 港元，通过采用水流限制器和节能灯具又节约了 130 万港元2、可以满足顾客的绿色消费需求，提高酒店的公众形象和知名度。据美国旅游协会调查，美国约有 4 300 万人自称是“生态旅游者”，他们愿意以较高的价格接受生态型旅游产品与服务。3、可以提高酒店经营管理水平，增强国际竞争力。旅游酒店在推行清洁生产过程中，必须进行系统化、规范化和程序化管理，包括培养员工清洁生产的环保意识和技术。酒店发展循环经济的主要内容一、生产清洁化。所谓清洁生产是指对生产过程与产品采取整体预防性的环境策略，以减少对人类及环境可能的危害1、清洁能源。一是充分利用太阳能、风能、水能、地热和潮汐能等洁净的可再生能源；二是大力推广煤、液化气、煤气等常规能源的清洁利用，三是充分利用废热；四是采用能源燃烧物净化设备，2、清洁生产过程。要采用各项控制污染的技术，使废物量降至最低程度，并尽可能再循环利用；通过不断完善管理，减少各种危险因素。3、清洁产品 。少用甚至禁用贵重或稀有原料，以免加速该资源的枯竭，不用珍稀濒危动、植物烹制食品。清洁产品要求包装尽量简化，并易于回收和再利用，或能在环境中自然降解。二、服务生态化 1、服务产品生态化。客房与餐饮是酒店的两大服务产品，绿色客房和绿色食品是酒店的主要绿色产品。2、服务过程生态化。服务生态化是指酒店提供的服务要以保护自然资源、生态环境和人类健康为宗旨，并能满足绿色消费的需求三、资源节约化1、资源减量，酒店通过较少的物质（原料、能源）投入以及产品体积小型化、重量轻型化、包装简易化的途径，降低成本，减少垃圾，实现良好的经济效益和环境效益。2、资源替代。在酒店建筑和经营过程中要尽量选用生产能耗低、技术含量高、能集约化生产的“3R”建筑材料或产品。3、资源再使用。酒店应贯彻物尽其用原则，延长物品的使用期，推迟再置时间。循环经济理论引入中国酒店业1、背景（1）我国政府认识到发展循环经济对于实施可持续发展战略的重要性，在1994 年制订了《中国 21 世纪议程》，明确指出“通过高消耗追求经济数量增长和‘先污染后治理’的传统发展模式已不再适应当今和未来发展的要求”，要求各级部门、各行...
