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精品文档。1 欢迎下载2009 动物生物化学试题一、简单题（一）以下试剂或技术常见于蛋白质研究，请简要说明其用途。1.Trypsin 2.6mol/HCl 3.MALDI-TOF 4.?-Mercaptoethanol：?- 巯基乙醇， 可作为保护剂加入到蛋白质的抽提液中，可防止或延缓巯基氧化作用发生。另外，在SDS-PAGE电泳中，加入巯基乙醇进行热变性可以使蛋白质分子中的二硫键还原. 5.Coomassie blue ：一种染料，（二）解释以下酶学动力学的概念6.Kcat ：催化常数，在单底物反应中，且反应过程只产生一个活性中间产物时，单位时间内每个酶分子或每一活性部位催化的反应次数。7.Km：米氏常数，物理含义是指ES复合物消失速度与形成速度之比，其数值为酶促反应达到最大反应速度一半时的底物浓度，即当 V=1/2Vmax时，【S】=Km 8.Vo：酶促反应初速度，指在反应初始阶段，底物浓度基本维持不变时的反应速度。9.Ki ：10. Optimum pH：最适 pH （三）以下试剂或技术常见于核酸和基因分析，请简要说明其用途11. DNA chips ：DNA芯片12. Northern blotting：RNA杂交13. Restriction endonuclease：限制性内切酶，一类能识别双链DNA分子中特定核苷酸序列，限于切割其序列之间的键的核酸内切酶。14. EB：溴化乙啶15. GMSA 二、问答题1.研究人员观察到，肌肉中70kD 的原肌球蛋白（ Tropomyosin ）的离心沉降速度反而比 65kD 的血红蛋白（ Hemoglobin ）慢，它们的沉降系数分别是2.6s 和 4.31s 。请给出你对此现象的解释。沉降系数 : 单位离心力的作用下颗粒沉降的速度，以Svedberg 表示，简称S，单位为秒（ s），1S 单位等于 1x10-13s。沉降速度基本上由分子大小和形状决定。血红蛋白分子是由四个亚基构成四聚体，2.你不会不知道Meselson 和 Stahl关于 DNA半保留复制的经典实验吧？如果复制时全保留的，那么实验结果会是怎样呢？（图）实验：大肠杆菌在以15NH4Cl 为唯一氮源的培养基中生长，经过连续培养使所有DNA分子上都标记15N。15N-DNA比普通的14N-DNA的密度大，在氯化铯密度梯度离心时，这两种DNA分子将形成位置不同的区带。如果将15N 标记的大肠杆菌转移到普通培养基（14N 的氮源）培养，经过一代后，所有DNA的密度介于15N-DNA,14N-DNA之间，形成了一半含14N，一半含15N杂合子。两代后，14N和14N-15N杂合分子等量出现。在继续培养可以看到14N-DNA分子增多，证明了DNA分子复制时原来的DNA分子均可被分成两个单位，分别构成子代分子的一半，...