厨师工作职责一、服从厨房班长的领导，严格遵守操作程序。二、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。三、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。四、每天按照厨房班长拟定的菜单烹制，保证员工能按时开饭。五、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对员工不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。六、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。七、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。八、协助厨房班长做好食堂工作，参与每周周五制订下一周菜谱的制定。九、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。十、要努力学习，不断提高业务水平，不断提升烹饪技术十一、配合全体人员搞好食堂卫生。十二、节约用电用水，做好防火、防盗、防食物中毒工作。十三、不得随便离岗，有事向班长请假，经同意后方可离开工作岗位。十四、完成领导临时交办的其他任务。食堂帮厨的岗位职责一、帮厨人员须在指定时间内到达餐厅，听从主厨安排做好洗配菜，协助主厨对食堂的管理工作；二、协助主厨完成公司食堂各餐的烹制工作，保证食品安全卫生，无过期变质食品；三、供餐时负责饭、菜的及时添加；做好餐厅的清洁卫生（尤是餐桌的及时清理）；供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁；四、保证员工工作餐的及时供应；五、负责厨房餐厅卫生清理工作，厨房灶台、 砧板台面、 冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍；六、严格按操作规程使用各配套设施做到节能降耗；锅炉工岗位职责?一、 ?要熟知本岗位分管的锅炉和附属机械的性能和使用方法，作到正确使用，及时润滑保养。二、要按安全生产要求穿戴防护用品，穿好工作服，戴好手套。三、严格执行《锅炉安全技术规程》的有关规定，遵守操作规程，保证锅炉安全、经济地运行。四、工作时间不得擅自离开岗位和做本岗无关的事，认真监视水位气压。并作好运行记录备查。五、坚持文明生产，保证按时供应生产生活用汽。六、锅炉在运行时发生异常情况应采取紧急措施，并立即报告主管负责人及时处理。保持澡堂干净卫生，认真打扫大院，并及时清理大院所有垃圾。门卫工作人员岗位职责一、热爱公司，热爱本职工作，忠于职守，努力为公司服务，严格把守门卫，确保公司的安全。二、遵守公司各项规章制度，听从指挥服从管理，不擅离岗位不喝酒、不做与执勤无关的事情。...
