《植物有效成分的提取》课题名称选修一专题6 课题 1《植物有效成分的提取》科目生物年级2016 级适用班级选修二专题 2 2 课（节）教学时间一、教学目标：【知识目标】1、说出提取植物芳香油的常见方法和基本原理。2、理解各种药品在提取植物芳香油实验中的作用。【能力目标】1、尝试根据常见的实验材料选择恰当的提取方法。2、设计简易的实验装置来提取植物芳香油。【情感、态度与价值观目标】1、形成严谨、科学、务实的态度和精神。2、通过小组间合作提高团队合作意识。二、教学重难点重点教学重点：植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取不同的提取难点运用水蒸气蒸馏法、压榨法从植物材料中提取芳香油实验设备的安装和使用三、教学过程预设环节名称学习内容教师活动形式学生活动方式教环节 1 引入课题以送人玫瑰手留余香为例，引出玫瑰中具有能产生香气的物质，被人提取出来可以制成玫瑰精油。完成上节课布置的收集资料的作业。1. 天然香料的主要来源。2 简要介绍几种你所熟知的精油并提问学生是在哪里搜集到的资料？学生以小组形式收集资料，小组代表展示收集到的问题答案。展示收学生独立搜织、语言表环节 2 基础知识背景阅读教材 P72自学完成“植物芳香油的提取方法”，并回答问题。植物芳香油的提取方法有哪些？每种方法的原理是什么？学生自主学习， 阅读教材 72 页，归纳出问题答案并回答。通过讨物知识，总原理。环节 3 探究实验蒸馏提取玫瑰精油教师提问： 除了玫瑰可以提取精油以外，还有哪些东西可以提取精油？教师拿出橘子让同学观察，并指学生根据玫瑰精油的性质思考后回答——水蒸气蒸馏法。利用学知识为本节化学知识用认同学科融2出也可以从橘子中提取精油。教师介绍橘皮精油的主要成分为柠檬烯， 但由于其在水蒸气蒸馏时会发生部分水解，又会产生原料焦糊的问题， 因此不能使用玫瑰精油的提取办法。提问： 根据原料特性应该采取哪种提取方式？教师讲解橘皮精油的提取过程，分为石灰水浸泡—漂洗—压榨—过滤—静置—再次过滤—橘皮油。并介绍每个过程中应该注意的问题。播放橘皮精油提取的视频。提问： 石灰水的作用和为使油水分离应加入哪些物质？学生回忆化学中学过的蒸馏过程。学生回答玫瑰精油的提取过程。环节 4 基础知识1、培养基教师提问： 除了玫瑰可以提取精油以外，还有哪些东西可以提取精油？教师拿出橘子让同学观察，并指出也可以从橘子中提取精油。教师介绍橘皮精油的主要成分...
