厨房里的化学本节课老师的期待—— 梳理知识、科学归纳、关注生活、健康成长 关于它们，你想先探究什么？醋 鸡蛋壳的奥秘请你猜猜： —— 探究鸡蛋壳的主要成分请你设计：怎样证明你的猜想？请你动手：猜想操作方法实验现象结论石灰水澄清石灰水变浑浊蛋壳中可能有碳酸钙蛋壳中有碳酸钙趣味发散 小英知道蛋壳的主要成分是碳酸钙，决定送妈妈一个“无壳鸡蛋”。他从厨房中取来一个鸡蛋及 ，将蛋泡在其中，则见蛋的表面冒出大量气泡，两天后就得到一个没有壳的蛋。 一杯物质 纯碱你知道纯碱的用途吗？ 我是你的碳酸钠 我是躺在路边的碳酸钠被你捡起在手中一边失水一边风化我是放在水边的碳酸钠因为你的冷漠淡化溶解度不大我是馒头里的碳酸钠为你撑起馒头一边分解一边消化 我是你药瓶里的碳酸钠中和你的胃酸一边反应一边消化我是你的碳酸钠你对我可有真心话溶化、气化、风化泪流满面的碳酸钠可是你还是喜欢氯化钠 －－来自网络学会阅读和迁移 鱼是人们非常喜爱并经常食用的食品，剖鱼时若不小心弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，就会使鱼肉带有苦味而影响人的食欲，胆汁中具有苦味的物质主要是胆汁酸（一种酸），沾在鱼肉上的胆汁酸很难用水洗掉。1 ）根据上面的描述，请你写出胆汁酸的一种物理性质： 。2 ）要除去沾在鱼肉上的胆汁酸，消除鱼肉的苦味，可用厨房中常用的一种物质的溶液浸泡，这种物质是 。3 ）该反应的基本反应类型是 。难溶于水，味苦纯碱复分解反应 燃烧得很旺的煤炉中，发生了哪些化学反应？ 【请你分析】 2CO + O2 == 2CO2点燃C + CO2 == 2CO高温C + O2 == CO2点燃 空气的污染与人们使用的燃料有很大的关系，人类也一直在努力研究和改善所使用的燃料。① 上世纪 60 年代以前，我国城市家庭以煤为燃料，在冬季经常发生煤气中毒事件，其原因可能是 ________________ ② 到 70 年代，虽然仍以煤为主，但已将“蜂窝煤”取代了“煤球”，请用所学化学知识说明这种变化的好处 ________________________________________ 。③ 到了 80 ～ 90 年代，液化石油气和管道煤气又取代了“蜂窝煤”，请说出使用液化石油气和管道煤气的注意点： _____________________________________ ④ 到本世纪初，由于“西气东输”，许多家庭将管道煤气又改为天然气，试比较，烧天然气比烧煤最大的优点是 __________________________________...
