第 三 节 真 菌单县第二实验中学 生物组学习目标知识目标： 1 、识别日常生活中常见的真菌，说 出它 们的营养方式和生殖方式 2 、描述真菌的主要特征（重点） 能力目标：使用显微镜观察酵母菌的形态结构， 使用放大镜观察霉菌的形态
( 难点 )情感目标：关注真菌与人类的关系
酵母菌涂片的制作过程滴酵母菌培养液涂均匀培养液盖盖玻片染色观察细胞核青霉曲霉观察霉菌：菌盖菌褶菌柄菌丝地下菌丝子实体真菌的种类单细胞真菌 酵母菌多细胞真菌霉菌、蘑菇等由许多细胞连接起来的菌丝构成
真菌的细胞结构都有：细胞壁、细胞膜、细胞质 细胞核
青霉 曲霉青霉孢子曲霉孢子观察与思考1 、青霉与曲霉在形态和颜色上有什么不同
有什么共同点
相同点： 不同点：都是多细胞，菌体由菌丝构成，能产生孢子
青霉带有孢子的菌丝呈扫帚状；曲霉长有孢子的菌丝呈放射状
颜色上的不同点：形态青霉：青绿色曲霉：黑、褐、黄、绿等观察与思考2 、在什么地方什么时候容易采到蘑菇
真菌的生活环境：温暖、湿润、有机物丰 富的环境中 1 、真菌在营养方式是：异养（腐生、寄生） 利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量
2 、真菌的生殖方式：孢子生殖
阅读课本 116 页：真菌与人类的关系有害：使人或其他生物患病
有益：食用、药用、酿造、生物防治 19601960 年夏天，英国某地有年夏天，英国某地有 1010 多万多万只火鸡莫名其妙地死去，当时谁也说不只火鸡莫名其妙地死去，当时谁也说不清是什么病，就称为“火鸡清是什么病，就称为“火鸡 XX 病”
以后人们才搞清楚，原来这些火鸡因为以后人们才搞清楚，原来这些火鸡因为吃了发霉的花生粉饼吃了发霉的花生粉饼 ,, 而发霉的花生饼而发霉的花生饼中含有一种由黄曲霉菌产生的毒素叫黄中含有一种由黄曲霉菌产生的毒素叫黄曲霉毒素
猴头——著名山珍竹 荪——真菌皇后
