糖尿病的营养防治课件目录• 糖尿病的基本知识• 糖尿病的营养防治原则• 糖尿病患者的饮食安排• 糖尿病的日常管理与预防• 糖尿病的营养防治案例分析• 总结与展望01糖尿病的基本知识糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，由于胰岛素分泌不足或作用受损，导致血糖升高。糖尿病定义1 型糖尿病、 2 型糖尿病、妊娠期糖尿病和其他特殊类型糖尿病。糖尿病类型糖尿病的定义与类型病因遗传因素、环境因素、生活方式等。症状多饮、多尿、多食、体重下降、疲乏无力等。糖尿病的病因和症状空腹血糖≥ 7.0mmol/L ，餐后 2 小时血糖≥ 11.1mmol/L 。饮食控制、运动疗法、药物治疗、自我监测等。糖尿病的诊断与治疗治疗诊断标准02糖尿病的营养防治原则 合理控制总热量摄入计算每日所需热量根据患者的年龄、性别、身高、体重、活动量等计算每日所需热量，制定个性化的饮食计划。控制碳水化合物摄入适当减少碳水化合物的摄入，选择低糖、高纤维的碳水化合物来源，如全谷类、蔬菜、水果等。控制脂肪摄入减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等。增加膳食纤维的摄入多吃富含膳食纤维的食物，如全谷类、豆类、蔬菜、水果等。适量摄入不饱和脂肪酸选择富含不饱和脂肪酸的食物，如坚果、鱼类、鳄梨等。保证蛋白质的摄入选择低脂肪、高纤维的蛋白质来源，如瘦肉、禽类、豆类等。保持营养均衡，多样化饮食03控制饱和脂肪和反式脂肪的摄入避免食用含有大量饱和脂肪和反式脂肪的食物，如炸食、奶酪等。01控制糖分摄入避免食用高糖食品和饮料，限制甜点、糖果等食品的摄入。02控制盐分摄入减少盐的摄入，避免高盐食品和调味品，如腌制食品、咸鱼等。控制糖分、盐分和脂肪的摄入蔬菜和水果是膳食纤维的主要来源，应保证每天摄入足够的数量。多吃蔬菜和水果选择全谷类食品注意食物搭配全谷类食品含有丰富的膳食纤维，可适当增加摄入量。在烹饪过程中注意搭配富含膳食纤维的食物，如豆类、燕麦等。030201增加膳食纤维摄入03糖尿病患者的饮食安排选择低糖、高纤维的碳水化合物，如全谷类、蔬菜和水果。控制碳水化合物的摄入量，以维持血糖稳定。碳水化合物优先选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油和坚果。限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，以降低心血管疾病的风险。脂肪适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、禽类、鱼类和豆类。同时，注意控制钠的摄入，以降低高血压和心血管疾病的风险。蛋白质三大营养素的分配与选择控制烹饪时的油和盐的使用...
