第 1 节 物质的构成1 、构成甘蔗结构和功能的基本单位是什么？2 、甘蔗汁中主要含有哪些物质？3 、蔗糖和水等物质又是由什么构成的呢？细胞蔗糖和水等细胞壁细胞膜细胞质细胞核叶绿体液泡1 、用放大镜观察一块方形蔗糖，你看到了什么？2 、将方形蔗糖碾碎后，再用放大镜观察，你又看到了什么？ 3 、将碾碎的蔗糖溶入水中，用放大镜观察糖水，你还能到蔗糖吗？蔗糖是否消失了？大颗粒蔗糖小颗粒蔗糖不能看见蔗糖。但糖水有甜味，说明蔗糖并没有在水中消失。 原来这些小颗粒在水中可以被分成更小的微粒，即使用普通显微镜也看不到，我们把这些微粒叫做 分 子。1 、蔗糖是否消失了？怎样证明呢？2 、既然蔗糖还在水里，为什么看不到了呢？分子是构成物质的一种微粒以后的学习将知道有些物质不是由分子构成的，而是由原子或离子构成的蔗糖是由蔗糖分子构成水是由水分子构成不同物质，构成的分子不同，不同的分子的性质也不同，如氧气能供给呼吸，而二氧化碳不能供给呼吸。 1 、分子的大小怎样？分子有哪些性质呢？2 、分子会运动么？……3 、分子之间有空隙么？分子档案一分子是构成物质的一种微粒。分子是构成物质的一种微粒。扫描隧道显微镜扫描隧道显微镜下看到的放大几下看到的放大几百万倍的分子百万倍的分子 1000 000 000 000 000 1000 000 000 000 000 000 000000 000 个水分子个水分子分子档案二1 、一滴水里含水量 10 万亿亿个水分子，若10 亿人每人每分钟数 100 个，日夜不停要数3 万多年若一个人每秒钟数一个，要数几十亿亿年。2 、水分子的直径是： 2.8×10-10 米。3 、水分子与乒乓球相比，就象乒乓球与地球相比。一个水分子的质量是： 3 × 10-26 千克一个蔗糖分子的质量是： 3 × 10-25 千克一个酒精分子的质量是： 7.7 × 10-26 千克一个氧气分子的质量是： 5.3 × 10-26 千克一个二氧化碳分子的质量是： 7.3 × 10-26 千克以上例子说明了分子的什么性质？分子的质量和体积都很小分子档案三分子基本性质一一滴水中大约有 1.67 × 1021 个水分子， 1 毫升水中大约为 20 滴水。 分子既然很小，那么它们是如何相处的呢？它们之间有空隙么？它们会运动么？思考 : 1 、 1 升黑豆和 1 升大米混合，所得的体积是否为 2 升？1+1 ＝ 2 ？ 2 、 1 升酒精和 1 升水混合，所得的体积是否为 2 升？活动探究 : 分子之间存在空隙么 ? 在如图所示的...
