生产运作作业伊利课件Contents目录• 生产运作概述• 生产运作管理• 生产运作流程• 生产运作策略• 生产运作系统• 伊利公司生产运作案例分析01生产运作概述是指企业将投入的资源转化为最终产品的过程，包括生产、运营和服务活动。生产运作是对企业生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，目的是实现高效、优质、准时地向顾客提供所需的产品和服务。生产运作管理生产运作的定义通过物理或化学变化将原材料转化为产品的过程，包括加工、装配和制造等环节。制造业服务业农业提供无形产品或服务的行业，如餐饮、旅游、医疗和金融等。利用土地和动植物资源进行种植、养殖和渔业等生产活动。030201生产运作的分类 生产运作的功能满足市场需求生产运作是企业满足市场需求的基础，通过提供产品和服务来满足顾客的需求。创造价值生产运作是企业创造价值的过程，通过降低成本、提高质量和创新等方式实现价值增值。支持企业战略生产运作是企业实现战略目标的重要支撑，通过优化资源配置、提高生产效率和降低风险等方式支持企业战略的实施。02生产运作管理生产运作管理是对企业生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理。它包括对生产运作活动进行组织、计划、协调、控制和优化，以实现企业生产目标的过程。生产运作管理涉及企业生产的全过程，包括产品开发、生产计划、生产组织、生产控制等环节，旨在提高企业生产效率、降低成本、优化资源配置和提高产品质量。生产运作管理的定义通过优化生产流程、减少浪费和提高设备利用率等手段，提高企业的生产效率，降低生产成本。提高生产效率通过严格的质量控制和持续改进，确保产品符合标准和质量要求，提高客户满意度。保证产品质量根据市场需求和企业战略，合理安排生产和资源配置，确保产品供应的及时性和稳定性。满足市场需求通过不断创新和提高生产运作管理水平，提升企业的核心竞争力，实现可持续发展。提升企业竞争力生产运作管理的目标根据市场需求和企业的战略目标，制定合理的生产计划，确保生产的顺利进行。制定生产计划组织生产过程控制生产进度维护生产设备通过对生产流程的优化和改进，提高生产效率，降低成本，保证产品质量。通过有效的生产控制手段，确保生产计划的顺利实施，及时发现和解决生产过程中的问题。对生产设备进行定期维护和保养，确保设备的正常运行和延长使用寿命。生产运作管理的任务以市场为导向精益化生产信息化管理绿色制造生产运作管理的原则01020304根据市场需求...
