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碎片内容
一、提出问题唾液在馒头的消化过程中起什么作用
二、作出假设唾液能起到分解馒头中淀粉的作用
三、设计实验 提示：淀粉遇碘液变蓝淀粉糊 +唾液淀粉糊 + 清水分别滴加碘液10 分钟后37 ℃ 水浴加热ABA BA B唾液在馒头的消化过程中的作用37 ℃ 水浴加热试管加入物质温度 实验现象解释原因A淀粉糊 + 2mL 唾液37℃ B淀粉糊 + 2mL 清水37℃ 不变蓝变蓝淀粉被消化分解淀粉不能被消化分解四、完成实验淀粉糊 +唾液淀粉糊 + 清水分别滴加碘液10 分钟后ABA BAB五、得出结论 淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成有甜味的麦芽糖
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