第三节 真菌真菌的种类：按细胞数量分类① 单细胞真菌酵母菌多细胞真菌（包括霉菌和食用菌等）各种各样的食用真菌实验1 用放大镜观察培养皿中培养好的青霉和曲霉 , 注意看它们的形态和颜色 .答 : 青霉呈青绿色 ; 曲霉呈黄 , 黑 ,褐或绿色 . 在视野里看到无色的分枝的是青霉菌丝 , 生长在菌丝顶端的成串的是绿色孢子 . 长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状 .2 在橘子皮上青霉菌落处 , 挑取少量的 , 颜色很浅的绿色部分做装片 .青霉菌 面包片上的曲霉呈黄 ,黑 , 褐或绿色 ,长有孢子的菌丝看上去呈放射状 .3 在面包曲霉菌落处 , 挑取少量的黑色部分做装片 .青霉和曲霉的共同特点是 :它们都是多细胞真菌 , 菌体是由菌丝构成的 , 它们都能产生孢子 .真菌的细胞结构细胞壁细胞膜细胞质细胞核黑根霉的孢子生殖 真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的。在青霉和曲霉直立状态的菌丝顶端，分别生有绿色，黑色的孢子。孢子在适宜环境下，能发育成新个体。制作孢子印1 选取一较大的新鲜蘑菇或香菇，用解剖刀或解剖剪将菌盖从菌柄上取下来。2 把菌摺那面朝下平放在白纸片或玻璃板上，扣上培养皿或玻璃杯，以免散落的孢子被风吹散。3 第二天，拿开培养皿（或玻璃杯）和菌盖，就可以看到在白纸或玻璃板上留下与菌摺排列一致的放射状孢子印。4 孢子印是由菌摺上散落下来的孢子组成的。用放大镜观察孢子的大小和颜色。毒蘑菇的鉴别 世界上的蘑菇 , 目前已经知道的约有 5000 多种 , 其中毒蘑菇有 100 多种 , 我国的毒蘑菇有 80 多种 . 有的人认为 , 毒蘑菇色泽鲜艳 , 外形美观 , 具有麻 , 辣 . 酸 . 苦的味道 , 有的毒蘑菇有乳汁 , 毒蘑菇子实体受伤后伤面变色 . 但 : 牛肝菌的伤面常常变色 , 松乳菇具有乳汁 . 有人说毒蘑菇能使银器变黑 , 毒蘑菇不容易生蛆长虫 , 事实上 , 很多种毒蘑菇遇到银器并不变黑 , 有毒的豹斑毒伞往往会生蛆长虫 . 在野外采集食用蘑菇时 , 一定要细心辨别 . 对于不能识别的蘑菇 , 应该向当地有经验的群众请教 .列表比较细菌和真菌的异同区别大小细胞核繁殖方式细菌微小无分裂繁殖真菌个体微小或较大有孢子繁殖共同点：细胞内没有叶绿体冬虫夏草 有一种奇特的中药材，它的下部像条虫，身上有环纹，腹部有八对足；它的上部却好似刚出土的小草，这就是我国特有的珍贵药材──冬虫夏草，又叫夏草冬虫或虫草。这是怎么回事呢？经过反复观察...
