张易镇中心小学营养改善计划工作手册 十亩地镇中心小学营养改善计划管理制度 为规范营养改善计划的管理工作，认真实施好营养改善计划，根据学校实际，特制定如下制度： 营养改善计划管理制度 1、大力宣传营养改善计划实施的重大意义，使党和政府的惠民政策做到家喻户晓，深入人心
2、加强对学生的安全健康教育，使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯
3、每学期开学前将学校营养改善计划实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、从业人员、核定的食用餐学生名单及时上报县教育体育局
4、学校积极配合，全面安排，配备好后勤管理人员和生活教师，并加强业务培训和指导，确保管理服务和教育工作扎实到位
5、学校根据营养学理论，结合学生实际，科学搭配午餐食谱，准确统计营养午餐的种类和数量，为供应营养午餐提供依据
6、学校合理安排用餐时间，确保学校教学工作的正常开展
7、认真做好营养改善计划的检查与指导工作
全面检查午餐质量、卫生安全、专项资金管理使用、午餐配送分发等工作，对发现的问题要立即纠正和处理
食品采购管理制度 一、营养午餐管理员负责食品采购，职责如下： 1、必须讲原则，责任心强，正直诚实，不谋私利
2、负责食堂所需食品原料辅料的采购，保障食品的卫生、安全、质优、价廉
同时负责食堂所需的除食品原料辅料以外的其他物资的采购
3、根据学校食堂运行情况，及时提出采购申请并负责采购
分析食品原料辅料的品种、数量、质量、价格，提出改进意见和建议
第 1 页 共 9 页 4、负责供应商的筛选，确定合格供应商，并经常对供应商进行考核评价
5、对供应商所配送的食品进行验收，必须严格把关
6、调研市场价格，定期或不定期进行调查了解市场价格浮动行情
7、保管进货单据，监督食品原料辅料的出入库及库存情况，提出改进意见和建议
二、采购原则： 1、应遵循“货比三家”的原则，同等质量比价格，同等价格比质量，
