一、 食品加工及饮料类豆奶蛋白饮料生产技术 本品系采用大豆为原料，辅以其它配料精制而成，具有豆香味，无豆腥味，易于吸收饮用后不胀肚。该品老幼皆宜，对心血管病、肥胖病等尤有疗效。生产规模：1500 吨职工人数：15-25 人设备投资：30-35 万元厂房面积：300 平方米投资总计：60 万元产品成本及经济效益概算：年利润：150 万元植物蛋白系列饮料 植物蛋白质是十分有益人体健康的宝贵自然资源，以它们为原料，经科学加工工艺制成的植物蛋白系列饮料，解决了蛋白饮料易分层沉淀、色泽差等技术难题。并保持了原料本身的特殊风味和营养成分，如杏仁乳具有利肺、止咳、润肠美容等功效，核桃乳具有益神醒脑、养颜润肺、乌发明目等功效。 另外还有花生乳、豆乳等，均为对人体有益的高级保健饮品。本饮料不含化学防腐剂及色素，为天然饮品。 生产规模：年产可达 1000－10000 吨 设备投资：年产千吨需投资 40－100 万元（根据机械化程度而定，不包括锅炉、厂房等） 生产厂房面积：400-600 平方米 库 房 面 积： 400 平方米左右 配 套 动 力： 蒸汽 2 吨／时 装机容量 70-80KW 生 产 人 员： 40-60 人/班果汁果味奶 该产品属调配型乳酸饮料，采用 100ml 塑料瓶包装，适合儿童饮用，并且投资少、见效快，市场销售前景良好，国内市场至少有 5-10 年旺销期。主要工艺：配料一均质一灌装一封口一杀菌主要设备：锅炉、配料罐、杀菌罐、均质机。生产规模：3000 吨职工人数：150 人设备投资：45 万元厂房面积：500 平方米产品成本及经济效益概算： 生产总成本：4500 元/吨 产品售价： 5000 元/吨 年 利 润： 150 万元双歧杆菌酸乳饮料该项目是采用现代生物技术的科技新成果，利用这项新技术生产的双岐杆菌饮料，目前在国内均为首创。其特点是营养价值高，系乳酸菌发酵制成。乳中的蛋白质与乳糖受到降解，更便于人体吸收利用；另外本产品含有双岐杆菌，这是强于普通乳酸饮料的特点，双岐杆菌能维持肠道菌群的平衡，可预防致病菌侵入抑制肠内腐败，降低血氨含量，改变蛋白质代谢，产生 B1，B6等五种维生素并可防止或治疗因口服抗生素而引起的肠道菌群交替症，刺激肠道蠕动，促进消化之功能，这种菌的有益性早为世界所公认，因此该菌赋予产品较强的保健作用。产品乳固体含量 3-6%，为液体型，塑料瓶或铝箔包装，符合食品卫生标准，口味独特。可做普通健康人日常饮用，年老体弱者，常年便秘，肠胃不适者...
