附件 3：辽宁农业职业技术学院毕 业 论 文系 别：专业名称：论文题目：学生姓名：指导教师：评 阅 人：成 绩：二 OO 年 月 日项目题目摘要关键词内容格式答辩合计权重53270515100得分评阅人评语： 评 阅 人： 年 月 日 目 录摘要...........................................................1关键词...........................................1前言...........................................................11 企业概况....................................................32 生产情况...................................................52.1食醋........................................................52.2食醋的分类..................................................52.3食醋的生产工艺.............................................62.4质量标准...................................................93 存在的问题........................................93.1菌种退化............................................93.2工艺管理不完善...................................103.3质量监控体系不健全....................................104 应对措施...................................................104.1科学选育菌种......................................104.2优化发酵工艺..................................104.3建立监控体系......................................105 参考文献....................................................11致谢...........................................................11山西闻喜唯源调味食品有限公司实习调查研究报告摘要：在对山西闻喜唯源调味食品有限公司的基本生产情况进行了调查的基础上，提出了该公司现阶段生产中存在的问题及解决方法，并对食醋的前景做了简要的论述.关键词：唯源；调味食品；调查报告前言食醋是人们日常生活中不可缺少的调味品，也是人们的保健美容佳品。它具有抗菌作用、防止感冒、健胃与止痢、降胆固醇、降血压、防治肝病、治疗糖尿病、防癌抗癌、减肥、延缓衰老、美容等保健作用之外，在农业生产上、畜禽业上的某些特殊作用还鲜为人知，建议今后可在花卉和养殖种植业中另劈新径。食醋在花卉方面的应用在花卉养殖中，食醋有着不可低估的作用，是花卉的保健剂，对生长不良的花卉，有着起死回生的妙用。它含有葡萄糖、乳酸...
