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旅游管理系 2009 年 4 月 第 四 期名誉主编：张 容 邹 燕主 编：徐 芳 冯立梅编 委：张树新 孙嘉希 孙凌云 沙昌瑛 王震东 胡 岚 汝浩杰 李昕白 理论脱离实践是最大的不幸。——达·芬奇（意）一定是实践和实际的人生经验教给了他这么些高深的理论。 ——莎士比亚（英）任何理论都不如现实具体。——沈从文（中）心中醒，口中说，纸上作，不从身上习过，皆无用也。 ——颜元（清）实践，是个伟大的揭发者，它暴露一切欺人和自欺。——车尔尼雪夫斯基（俄）讲得一事，即行一事，行得一事，即知一事，所谓真知矣。徒讲而不行，则遇事终有眩惑。 ——王廷相（明） 目 录 名誉主编：张 容 邹 燕主 编：徐 芳 冯立梅编 委：张树新 孙嘉希 孙凌云 沙昌瑛 王震东 胡 岚 汝浩杰 李昕白 实习体会“小妹”当组长…………………04旅管（2 ）班 徐佳妮（1 ） 实习让我成长………………………06旅游日语 谷煜骐（3 ）传菜也微笑………………………04旅管（1 ）班 魏雯磊（4 ）实景教学实践心得 06 中澳（2 ）班实景教学留言板……………………………（6 ）就业园地制作好简历的七个黄金法则………………………………（7）礼仪小常识新 鲜 职 场 人 的 办 公 室 礼 仪 … … … … … … … … … … … … （10）技能之星 ………………………………………………… （12）实习基地介绍 …………………………………… （14）实习体会 星马游艇会 04旅管（2 ）班 徐佳妮从双选会至今，我已经在星马游艇会实习了好几个月了。这几个月让我感触非常深，可以说星马游艇会并不是我从学校走向社会的第一站，却是最艰难的一站。工学交替时我选择的是客房部，所以星马游艇会安排我们在太湖人家实习时，也是我真正踏上餐饮服务业之路。太湖人家开业当天，我们便过去帮忙。领导的安排用心良苦，但那个时候毕竟有太湖人家的员工在，我们只是偶尔帮帮忙、学习一下。后来我被分配到4 楼VIP 包厢，听说那边的服务员是全店最优秀的服务员，我觉得自己很幸运可以多学一点 。几天接触下来，觉得她们人都挺好，挺照顾我们的，不让我们多做事，只是让多看看、催催菜之类的。她们相互之间只是简单地称呼“大姐”、“小妹”，我刚开始觉得挺好笑，有点俗的感觉，可后来我也被越来越多的客人称为“小妹”的时候，才了解我也就是“小妹”。客人是上帝，可客人的“天堂”只有我能创造，我越来...