美国农业生产与农产品国际贸易概况（第二部分 美国动物产品生产和国际贸易情况） 2004-11-17 14:28 一、动物产品生产的特点 美国的动物产品生产与种植业生产并重，畜牧业产值占农业总产值的 48％，生产和贸易呈现如下特点： 1、畜产品绝对数量大，人均占有量高
美国是畜牧业生产的超级大国，各种畜产品的产量在世界上都居前列
2003 年肉类总产量为 3910 吨，占世界肉类总产量的一五
肉牛存栏 9610 万头，居世界首位，牛肉产量和人均占有量均居世界首位
美国是世界第二大禽肉生产国，禽肉产量超过整个欧洲产量，鸡蛋产量仅次于我国列世界第二位
20 世纪 90年代中期人均肉类的消费量开始达到 100 公斤，1997 年为 125 公斤，2003 年为 140 公斤
人均占有禽肉和禽蛋居世界前列
2、畜牧业生产呈带状分布
与美国的种植业相似，畜牧业生产也呈带状分布，如东北部、北部、中部的乳用畜牧业带集中了全美 70％的奶业生产，乳用畜牧业带以南及附近地区是肉用畜牧业带，集中了美国 50％以上的肉牛生产和 80％以上的生猪生产
德克萨斯州是美国最大的动物产品生产州，销售额超过 100 亿美元，其次是内布拉斯加州和衣阿华州
3、畜牧业与种植业紧密联系
美国畜牧业生产的高产出主要靠资源的高投入，所以粮食消耗量大
为了减少生产费用，取得资源的合理配置和最佳的经济效益，美国所有消耗粮食大的畜牧业生产都位于粮食产区
养猪集中的各州如伊利诺州、衣阿华州、印第安那州密苏里州即位于种植业生产的玉米带上，全国 70％的玉米出产在这里，为养猪生产提高了充足和廉价的饲料玉米
4、畜牧业养殖场规模越来越大，数量逐年减少
随着美国畜牧业生产越来越工业化、专业化，各类畜牧养殖场的规模都在扩大而数量却在减少
1984 年全美有 43 万个猪场，到1996 年已下降到不足 20 万个
