. . 如何增强优质服务的意识案例：一天清晨，住在3115房间的陈先生被一阵柔和的电话铃声从睡梦中惊醒，原来是总机提供的叫醒服务，因为陈先生一早就要去机场。话务员在叫醒的同时，用甜美的声音关照道：“陈先生，昨晚下了一夜的雨，今天早上天气较凉，请你多穿点衣服，祝你旅途愉快！”陈先生非常感动地说： “谢谢你的关心。”案例：当年，斐济国总统访华，在他访问其他几个城市后来到上海下榻锦江饭店。 这位身材高大的总统有一双出奇的大脚，在前面几个城市还没有穿到一双合脚的拖鞋。 此刻，当他走进锦江饭店的总统套房，一双特大号拖鞋端端正正摆在床前，总统穿上一试，刚好跟脚。不由得哈哈大笑，问道：“你们怎么知道我脚的尺寸的？”服务员答道：“得知您将来上海， 下榻我们锦江， 我们特地订做了这双拖鞋，您看可以吗？”⋯ .. 当总统离开时，这双鞋也被带走了一、优质服务的构成优质服务，是指所提供的服务要具有完备的设施、幽雅的环境、优质的餐饮、可靠的安全保障、快捷的效率以及优雅的礼仪等。1．服务设施完备优质服务的实现，一个重要的硬件指标就是服务设施的完备。这既是优质服务实现的基础， 也是优质服务实现的前提条件。如椅子不结实， 坐起来摇来摇去；大热天空调失灵，使顾客酷热难挡；电视信号不清晰，噪声较大；窗帘一拉钩就脱落下来； 电话键使用起来不灵敏等等。 这些问题一旦出现就会影响客人对服务场所的看法， 即使在其他方面做得再好， 也无法弥补其中的损失， 使顾客对服务的评价大打折扣。因此应当通过平时严谨认真及时的维修、保养、管理，使所有设施保持在良好运行状态，避免顾客入住时出现问题。. . 2．服务环境幽雅环境的幽雅是使顾客心情愉悦、轻松的重要途径，也是服务场所区别于其他场所的一个重要标志。 这要求选址上注意对地理位置的选择，注意内部设计装潢的独具匠心， 富有艺术情调， 同时还要求隔音设施和管理能够确保顾客对环境清洁安静的要求。3．餐饮供应优质衣食住行是构成人们生活的四个重要方面，所以餐馆要在“食”方面刻意经营，做到菜肴品种丰富多样， 各大菜系均能提供， 菜肴新鲜可口， 质量上乘，菜肴原料采购准备齐全， 能够针对客人的不同胃口、 喜好，根据不同的季节提供各种各样菜式、饮品，在菜肴的烹饪上，能够使菜肴色、香、味、形、饰俱佳，口味与营养相结合，形式与实际享受相搭配。4．安全保障可靠各种服务场所都是提供高质量衣食住行服务的场所...
