《婴幼儿营养与保育》课程作业评讲（1）一、名词解释（每小题2 分，共 12 分）1、营养：人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程
2、保育：主要是为幼儿的生存、发展创设有利的环境和提供物质条件，给予幼儿精心的照顾和养育， 帮助其身体和机能的良好发育，促进其身心健康地发展
3、教育4、生长发育：是一个由量变到质量的增加的过程
包括三个交叉的因素
身高体重的不断增加
各器官组织分化和机能的完善身体发生一定的形态变化5、内分泌系统 :是机体 的重要调节系统，它与 神经系统 相辅相成，共同调节机体的生长发育和各种代谢，维持内环境的稳定，并影响行为和控制生殖等
6、生长发育形态指标：是指身体和其各部分在形态上可测出的各种量度，最重要和最常用的形态指标是体重和身高
二、不定项选择题（每小题2 分，共 18 分）1、婴幼儿期是指哪个年龄段（ B ）A
0 至 3 岁 B
0至 6 岁C
3 至 6 岁 D
0至 7 岁2、营养和保育的关系中正确的是（ C ）A
营养和保育是同一个概念 B
营养是保育的第一阶段C
营养和保育是不可分离的 D
保育是营养的一部分3、下列列出的生长发育中的生理功能指标正确的是（ D ）A
身高、体重、头围 B
身高、体重、脉搏C
血压、脉搏、头围 D
脉搏、血压、肺活量4、乳牙出齐的时间为（ D ）
A．1 岁 B．1～1．5 岁 C．1． 5 ～2 岁 D．2～2 5 岁5、在胎儿期和出生后发育一直处于领先地位的是（ A ）A
神经系统 B
生殖系统 D
运动系统6、符合婴幼儿心率特点的是（ A ）A
年龄越小，心率越快 B
年龄越小，心率越慢C
时常忽快、忽慢 D
时常停止7、婴幼儿认知发展包括（ ABCD ）方面
A．感觉 B．记忆C．注意 D．思维 E．人格8、儿童在（ B ）岁开始会逐渐产生羞愧、 自豪、
