郑州市泓源食品机械厂一、台式烤肠流水线1.原材料为冻肉： 冻肉切块机/冻肉切片机→冻肉绞肉机→斩拌机→拌馅机→灌肠机→扎线机→烟熏炉→真空包装机2.原材料为鲜肉： 鲜肉绞肉机→斩拌机→拌馅机→灌肠机→扎线机→烟熏炉→真空包装机二、设备用途冻肉切块机/冻肉切片机：把标准的冻肉盘切成便于冻肉绞肉机工作的肉块。冻肉绞肉机：把冻肉块绞成肉馅状。斩拌机：把肉馅状的料斩成肉糊糊状。（很细腻，口感会更好）拌馅机：把物料充分搅拌均匀。灌肠机：给物料穿上肠衣。扎线机：把长长的肠扎成固定的一节一节的。烟熏炉：熏、蒸，把肠给加工熟。真空包装机：真空包装，便于储存。台式烤肠生产流水线冻肉切块机——冻肉绞肉机——斩拌机——拌馅机——液压灌肠机——扎线机——烟熏炉——冷却、真空包装 冻肉切块机产品说明本机可直接切割-18℃至-12℃未经解冻的各类冻肉，减少了缓化的时间，避免了整块肉在缓化过程中营养成分的流失，是肉制品加工过程中必不可少的设备。它吸取了国外同类产品的先进技术，结合我国实际加工工艺研制生产。并具有性能可靠，投入小，生产效率高。整机均采用不锈钢制造，刀片采用优质合金制造，刀刃锋利，切削效果好。技术参数1.刀架往复次数：41 次/分钟 2.料道宽度：460/500mm 3.横刀行程：220mm4.输出功率：5.5KW 5.生产量：4-5 吨/小时 6.电机转速：1450 转/分钟 7.重量：600KG 8.外形尺寸：1500*720*1400JR-130 绞肉机采用德国技术，具备最优越的性能，采用 SUS304 不锈钢材质。送料口绞龙轴导程合理，入料口大、进料通畅，生产效率高。具有送料绞龙及出料绞龙，每个绞龙单独工作，且都有两个速度，可以根据不同的原料采用不同的速度配比，从而达到最佳效果和产量。出料绞龙螺距设计合理，使原料肉顺畅的通过，杜绝出油现象，并减少绞龙对头产生的挤压，使肉料颗粒度好，边缘清晰，升温低。具有安全保护装置，操作更安全。电器采用施耐德品牌，具有急停按钮。 型号产量(T/h)功率(KW)JR-D130 型2--311电源(V;HZ) 绞龙转速(r/min)外形尺寸(mm)380;50 1901050×750×1300 由于无须解冻，所以保持了营养及肉鲜味。 可绞-18℃以下状冻肉，不损害肌肉纤维组织结构。 无需解冻，减少肉的营养成分和蛋白的损失。80 型双速斩拌机本设备广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。节能变频斩拌机 ① 选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在 300-3000 转/min 间任意调整，该机噪音小...
