啄木鸟餐饮娱乐管理软件目 录一、系统方案1 方案概述2 系统拓朴结构图二、软件功能3《啄木鸟》功能模块简介3.1 前台3.2 收银3.3 厨房3.4 采购3.5 库房3.6 人事3.7 经理室3.8 电脑室3.9 其他4 《啄木鸟》系统特点三、技术培训四、售后服务五、综合报价六、公司简介一、方案摘要1. 方案概述◆ 掌上电脑点菜：可用数字代码、拼音码、中文名、触摸屏点菜；“离线式点菜、在线式传输”模式将 PDA 对无线网络的要求将至最低，从而大大提高了 PDA 点菜系统的可靠性、稳定性、实用性。◆ 掌上电脑退菜：掌上电脑实现加菜、减菜等；◆ 厨房打印：各类菜品分类实时打印，如凉菜、川菜、海鲜、点心、酒水等；◆ 传菜系统：条码扫描式传菜，提高了传菜的准确性、缩短传菜时间。将员工从繁重的传菜事务中解放出来。保证了“点菜-传菜-收银”之间的一致性（系统也支持半自动电脑传菜）◆ 包房费、服务费自动计算：可由用户制定计算规则；自动准确计算。◆ 储值卡管理：会员卡充值、打折、计点积分、赠送、消费历史等一应俱全。2.系统拓朴结构图二、软件功能3《啄木鸟》餐饮软件功能模块简介3.1 前台菜品档案管理、套餐管理、客户档案及消费管理、点菜点单、结账收银、台位使用状态管理、预定管理、当前客单查询、退菜记录查询、服务生提成统计、收银员交款管理；系统支持：收银时免零、收零自动管理，收银员打折幅度及权限控制，菜品能否打折控制，多种退菜模式选择(严谨、高效)，餐饮发票开据管理，会员卡打折管理，储值卡结账，快速套餐点单及套餐特殊打印管理，结账方式包括现金、支票、储值卡、签单、免单、赠券、组合结账等，菜品选择方式有拼音码、速记码、中文等；3.2 财务室储值卡发放、充值，客户挂单结账，收银员交款，日常费用的管理（如房租、水电、工资、办公费等）；历史客单查询，收银员收款明细账查询，收银员交款查询，挂单 (应收帐款)查询，储值卡余额查询，采购应付帐款查询。3.3 厨房管理标准菜谱的建立(某道菜的主要原料额定消耗量)，原料消耗理论值，传菜管理，传菜数量、销售数量对比分析，缺菜、季节菜品管理，根据原料消耗理论值自动生成“出库单”。3.4 采购管理供应商档案管理，采购合同管理，采购付款管理，供应商供货统计查询。采购价有利性智能控制(采购入库制单时，自动判断本次进价是否高于历史进价)，采购统计分析；3.5 仓库管理采购入库管理，厨房、酒吧领料管理，采购退货管理，盘库管理；入库...
