畜牧微生物学复习资料一、微生物的定义微生物：是指个体微小，通常须借助显微镜才能看见的生物类群的总称。二、微生物的类型 1．三大种类分原核细胞型、真核细胞型、非细胞型微生物三大种类2.各自的种类：原核细胞型：个体为单细胞，包括细菌、放线菌、螺旋体、霉形体、立克次体和衣原体。 ． 真核细胞型：个体为单细胞或多细胞，真菌、藻类和原生动物属于此类型。 非细胞型：个体不呈细胞结构，仅含一种核酸，DNA 或 RNA，不能独立生存，必须在宿主细胞内才能增殖。病毒属于这一类型。第一章 原核细胞微生物第一节 细 菌一、细菌的定义细菌：是一大类个体微小、形态简单、结构略有分化、以二分裂法繁殖的单细胞微生物。细菌的个体要在显微镜下才能看见。二、细菌形态细菌的基本形态有球菌、杆菌和螺旋状菌 3 大类。螺旋状菌又分弧菌和螺菌 2 种形状。检查培养细菌典型形态的最好时期是对数期 。 三、细菌基本构造细菌的基本构造是：细胞壁、细胞膜、间体、细胞浆、质粒、核体、核蛋白体和内含物等。四、革兰氏染色的作用用革兰氏染色可将所有细菌分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌两大类。染色后革兰氏阴性菌为红色，革兰氏阳性菌呈紫色。五、革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁差异革兰氏阳性菌的细胞壁较厚，约 15～80nm，其化学成分主要是肽聚糖。革兰氏阴性菌细胞壁较薄。六、表示细菌大小的单位细菌大小的量度单位用微米（μm），亚细胞结构用毫微米（nm）。七、细菌细胞壁的主要功能（1）保持细菌一定的外形；（2）保护细菌免受外界渗透压和有害物质的损害；（3）构成细菌的致病性、抗原性；（4）与对噬菌体和药物的敏感性有关；（5）与革兰氏染色反应特性等密切相关。八、细菌特殊构造与主要功能1.细菌的特殊构造有：荚膜（包括荚膜、微荚膜、粘液层、菌胶团）、鞭毛、芽胞、纤毛（菌毛）。2.微荚膜、荚膜、粘液层、菌胶团的概念：荚膜：一部分细菌，在其生活过程中，可以在细胞壁的外面产生一种粘液样的物质，包围整个菌体，厚度在 0.2μm 以上.称为荚膜。菌胶团：由多个细菌的荚膜物质融合而成一团胶状物，内含多个细菌细胞时称为菌胶团。微荚膜：比荚膜薄，厚度在 0.2μm 以下,只能在电镜下才能看见的荚膜。粘液层：有些细菌产生一些边界不明显、疏松、易与菌体脱离的粘液样物质称为粘液层。3. 荚膜的功能荚膜有荚膜具有保护细菌的功能、粘附于机体各处表面的功能和营养物质的贮藏作用和废物排除的作用。4. 鞭毛（1...
