1 、认识物质的多样性，初步了解化学研究物质的角度和方法； 2 、能从组成上识别和区分纯净物和混合物，知道纯净物的“纯净”是相对的； 3 、初步学会闻物质气味的方法，培养实验的安全意识和环境意识。 纯净物和混合物概念的理解，以及对物质的组成、结构决定物质的性质，性质决定物质用途的理解。 [ 引言 ] ： 通过第一专题的学习，我们已经知道，学习化学是为了人类更好地认识自然，利用自然；是为了给人类创造丰厚的物质生活。第二专题将带领我们走进形形色色的物质，并且从看得见的物质世界步入肉眼看不见的物质世界，即用化学的眼光看待世界，看待物质。 以上这些用品、用具，平时我们都说是“物质”，其实中能属于物体或物品。有的物体由一种物质组成，如铝锅、铝盒、铝线是不同的物体，但都是由铝这种物质组成的；大多数物体由多种物质组成，如日光灯由玻璃、金属、油漆等物质组成。化学上就是要研究象铝、玻璃、油漆等物质的组成或结构、性质和用途。 蒸馏水的物质是水，组成成份也是水。 配制食盐水溶液： 称取 3 克食盐，量取47 毫升蒸馏水，在烧杯中混合，用玻棒搅拌，倒入细口试剂瓶，盖紧瓶盖，帖上标签。 得到：食盐水的物质是食盐水，组成成份是食盐和水。 1 ．运用金属活动性顺序表，回答下列问题：⑴ 在学习酸的性质时，曾提到它们都能够跟“某些金属”发生置换反应。你认为这里的“某些金属”是指金属活动顺序表中的哪些金属？⑵ 为什么自然界中金、银能以单质形式存在，而其他大多数金属都不是以单质的形式存在？ 2 ．下列物质能否发生反应？写出能发生反应的化学方程式。⑴ 银与稀盐酸 ⑵ 锌与硫酸铜溶液 ⑶ 铜与硫酸锌溶液 ⑷ 铝与硝酸银溶液
