1 实验室制备日用化学品1.有关天然产物水解的叙述不正确的是( )A.油脂水解可得到丙三醇B.可用碘检验淀粉水解是否完全C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同解析:选 D
因为油脂是高级脂肪酸甘油酯,其水解后均可得到丙三醇,A 正确;若淀粉水解完全,加碘后不变蓝,若水解不完全,则变蓝,B 正确;蛋白质水解的最终产物均为氨基酸,C 正确;纤维素和淀粉水解的最终产物都是葡萄糖,D 错误
2.下列作用中,不属于水解反应的是( )A.吃馒头,多咀嚼后有甜味B.淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后,滴加碘水不显蓝色C.不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑D.油脂与 NaOH 溶液共煮后可制得肥皂解析:选 C
A 中,在唾液中的淀粉酶的催化下,使淀粉水解变为麦芽糖
B 中,淀粉溶液和稀硫酸共热时,淀粉水解为葡萄糖,因而滴加碘水不显蓝色
C 中,浓硝酸与蛋白质发生颜色反应,不属于水解反应
D 中,油脂水解为甘油和高级脂肪酸的钠盐
3.工业上常用侯德榜先生发明的联合制碱法生产碳酸钠(纯碱)和氯化铵,但却不能用此法制取碳酸钾,这是因为在溶液中( )A.K2CO3溶解度较小B.K2CO3溶解度较大C.KHCO3溶解度较小D.KHCO3溶解度较大解析:选 D
KHCO3溶解度较大,向 KCl 和氨气的饱和溶液中通入过量 CO2,不会有 KHCO3晶体析出
4.为鉴别 K2CO3和 NaHCO3两种白色固体,有 4 位同学,分别设计了下列四种不同的方法,其中不可行的是( )A.分别加入 1 mol/L 的盐酸溶液,看气泡产生的快慢B.分别取样在试管中加热,将可能产生的气体通入澄清石灰水,观察有无白色浑浊C.分别取样配成溶液,滴加 Ba(OH)2溶液,观察有无白色沉淀D.分别配成溶液,做焰色反应实验,观察火焰的颜色解析:选 C
A 项,因 K2CO3与盐酸反应分步进