淀粉与纤维素班级______ 姓名__________ 学号________ 1． 向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加热使淀粉水解，为测定其水解程度，必须使用下列试剂中的（ ）① 氢氧化钠溶液 ②银氨溶液 ③新制的氢氧化铜悬浊液 ④碘水A．④ B.②④ C.①③④ D.③④2． 下列说法正确的是（ ）A．因为乙烯和苯都能发生加成反应，所以它们都能使溴水褪色B．石油干馏可得到汽油、煤油等多种产品C．淀粉和纤维素的化学式都是(C6H10O5)n，因此它们互为同分异构体D．乙酸乙酯或油脂与氢氧化钠溶液反应均有醇生成3． 验证淀粉水解可生成葡萄糖，进行了下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是（ ）① 取少量淀粉加水配成溶液 ②加热煮沸 ③加入 Cu(OH)2悬浊液 ④加入几滴稀硫酸 ⑤ 再加热 ⑥加入 NaOH 溶液，调 pH 至碱性A．④②⑥③⑤ B．①⑤②⑥④③ C．①②④⑤③⑥ D．①④②⑥③⑤4． 化学与生产、生活、社会密切相关，下列说法正确的是（ ）A．钢筋混凝土、玻璃钢、石棉瓦、碳纤维增强陶瓷都是常见的复合材料B．蛋白质、棉花、核酸、PVC、淀粉、油脂都是由高分子组成的物质C．淀粉和纤维素，都可用(C6Hl0O5)n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能D．“PM2．5”是指大气中直径小于或等于 2．5 微米(1 微米=1×10-6米)的颗粒， “PM2．5”与空气形成的分散系属于胶体5． 青苹果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果能还原银氨溶液,这说明（ ）A．青苹果中只含淀粉不含糖类B．熟苹果中只含糖类不含淀粉C．苹果转熟时淀粉水解为单糖D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉6． 现有下列物质：①纤维素 ②甲酸甲酯 ③淀粉 ④甲醛 ⑤丙酸 ⑥乳酸(α－羟基丙酸) ⑦乙二醇 ⑧乙酸。其中，符合 Cm(H2O)n的组成，但不属于糖类的是（ ）A．②③④⑥ B．②④⑥⑧ C．①③④⑦ D．②④⑤⑧7． 下列叙述正确的是（ ）① 硫酸钡难溶于水和酸，可做 X 光透视肠胃的药剂 ② 蛋白质遇酒精会变性，医疗中用 75%的乙醇溶液进行消毒③ 棉花、蚕丝、人造羊毛的主要成分都是纤维素 ④ 加酶洗衣粉是在洗衣粉中加入能使蛋白质水解的碱性蛋白酶，为了提高它的活性，洗衣服时温度越高效果越好 ⑤ 碳酸钠、氢氧化钠、碳酸钙、碳酸氢 钠等都可以中和酸，故都可以作为治疗胃酸过多的药物 ⑥ 明矾净水利用了胶体的性质 ⑦ 除去碳酸钠溶液中的碳酸氢钠可以用加热的方法 ⑧ 在沸腾的水中滴入饱和氯化铁溶液可以制备氢氧化铁胶体A．①②③⑦...
