冬至的秘密牛角弓【篇一:饺子的秘密】“”“饺子原名娇耳,相传是我国医圣张仲景首先发明的
他的祛寒娇”耳汤的故事在民间流传至今
相传张仲景任长沙太守时,常为百姓除疾医病
有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的爱戴
张仲景从长沙告老还乡后,正好赶上冬至这一天,走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了
原来当时伤寒流行,病死的人很多
他心里非常难受,决心救治他们
张仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓
他仿照在长沙的办法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架“起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤
张仲景的药名叫祛寒”娇耳汤,是总结汉代300多年临床实践而成的,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,“”用面皮包成耳朵状的娇耳,下锅煮熟后分给乞药的病人
每人两只娇耳、一碗汤
人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖
老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳
张仲景舍药一直持续到大年三十
大年初一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃
人们“”“”“”称这种食物为饺耳、饺子或扁食,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子
张仲景距今已近1800“”年,但他折祛寒娇耳汤的故事一直在民间广为流传
每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情
今天,我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了,但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品
提到过年,许多北方人想到的都是一家围在一起包饺子
饺子是北方人年夜饭桌上必不可少的
主要是在中国北方,包饺子、吃饺子,已经成“为大重要吃饺多数活动子过家庭欢度除
俗话说:的大寒一个小寒夕,年
最隆时农过重的家一年,节日是中
为人了过一年好年一度,旧”国进腊腊月候起月的二十,就