养 老 护 理 员 ——老 年 人 进 食 、进 水 困 难 基 本 原 因 识 别 一 、老 年 人 进 食 、进 水 困 难 概 述 进 食 、进 水 可 以 给 老 年 人 身 体 提 供 必 需 的 营 养 和 水 分 。 老 年人 由 于 身 体 衰 老 或 疾 病 容 易 出 现 进 食 、进 水 困 难 ， 无 法 正 常 摄取 足 够 的 营 养 和 水 分 ， 进 而 影 响 老 年 人 的 健 康 。 护 理 员 能 够 准确 识 别 老 年 人 进 食 、进 水 困 难 的 原 因 ， 及 时 发 现 影 响 老 年 人 健康 的 因 素 ， 从 而 釆 取 相 应 措 施 ， 保 证 老 年 人 健 康 。 1、进 食 困 难 的 原 因 及 表 现 （ 1） 进 食 困 难 原 因 1） 精 神 、心 理 因 素 。 老 年 人 精 神 差 、情 绪 不 佳 、食 物 不 合胃 口 ， 均 影 响 老 年 人 正 常 进 食 ， 此 时 咀 嚼 、吞 咽 功 能 均 无 异常 ， 且 未 出 现 呛 咳 ， 仅 仅 表 现 为 老 年 人 不 愿 进 食 。 2） 生 理 因 素 。 老 年 人 牙 齿 松 动 或 缺 失 导 致 咀 嚼 困 难 ， 无 法咀 嚼 较 硬 的 食 物 ， 无 法 顺 利 将 食 物 变 成 食 团 ， 造 成 进 食 困 难 。 3） 疾 病 因 素 ①抑 郁 症 或 痴 呆 。 患 有 抑 郁 症 时 ， 老 年 人 情 绪 低 落 或 烦 躁 ，不 愿 进 食 ； 患 有 痴 呆 时 ， 有 些 老 年 人 仅 仅 将 食 物 含 在 嘴 里 ， 不咀 嚼 、 不 吞 咽 ， 且 我 们 与 老 年 人 无 法 正 常 沟 通 ， 劝 解 后 无 反应 。 ② 口 咽 部 疾 病 。 口 咽 部 损 伤 会 使 老 年 人 咀 嚼 、 吞 咽 困 难 。 在咀 嚼 和 吞 咽 过 程 中 ， 老 年 人 主 诉 有 疼 痛 感 。 口 咽 部 疾 病 包 括 口咽 炎 、 咽 肿 瘤 、 咽 后 壁 脓 肿 等 。 ③ 食 管 疾 病 。 食 管 炎 、 食 管 良 性 肿 瘤 、 食 管 癌 、 食 管 肌 功 能失 调 、 甲 状 腺 极 度 肿 大 等 可 使 老 年 人 主 诉 食 管 某 部 位...
