1 上海市安全优质信得过果园评选标准为保障地产果品安全，提高产品质量，倡导诚信经营，切实推行果树标准化生产管理，结合本市经济果林实际生产特点制定本标准。一、果园基本要求1、果园规模果园建园 3 年以上、集中连片且面积不少于3 公顷，生态条件良好，具有可持续的生产能力。2、果园规划（1）果园布局。 管理区和生产区布局合理， 有专门的农资仓库，具备采后处理、产品初步检测等设施设备。（2）道路系统。 果园内设置三级道路： 主干道与园外道路相通，路面宽度和强度可行驶运输车辆；园区支路连接主干道和操作道，能方便田间管理、采摘果品并快速运出。（3）排灌系统。果园排灌设施齐备，围沟、腰沟和畦沟三沟配套，保证排灌畅通，葡萄园必须具备滴灌设施。（4）防护系统。果园须设置防风林带或防护围栏，对灾难性气候有一定的抵御能力。（5）栽培模式。根据树种、立地条件和生产实际，选择适宜的栽培模式（如露地、促成、避雨等），葡萄必须全部采用设施栽培。3、果园园貌2 园貌整洁；株行距规范；树体架构稳定， 营养枝结果枝配置合理，树体生长状况良好；树势树形合理、整齐一致；生长季郁闭度适宜，控制在 60%-85% 。4、树体管理推行标准化生产技术，在栽培过程中，要加强土、肥、水管理，强健树势，提高抗性；规范整形修剪，疏花疏果，合理负载；宜套袋品种必须全部套袋； 采收结束后，将病虫果、果袋等废弃物清理干净，集中进行无害化处理。5、果园管理制度果园设有技术员、植保员及安全监督员岗位并经培训合格上岗；生产技术水平较高， 有覆盖生产全过程的操作技术规范；管理制度健全并有效运行， 在合适的地方全部上墙， 制度必须包含投入品 （肥料、农药）管理制度，果品生产、采摘、储运等全过程各环节的质量控制制度，关键岗位责任制度、员工培训制度及产品质量抽检制度等。6、果园档案果园有全过程的生产管理档案， 有肥料、农药进出库及使用记录；做到日常的生产管理有台帐、销售有记录、年终有总结；档案有专人记录并当天上网填报。二、产地环境要求果园须远离交通流量大的公路铁路干线，方圆 2 公里范围内没有有毒、有害、产生污染的化工企业和生活垃圾场，果园空气、灌溉水、土壤环境质量必须符合《无公害食品-林果类产品产地环境条件》3 （NY5013-2006）或所认证（如绿色食品、有机食品）相关果园要求的产地环境标准。1、环境空气质量果园大气的必检项目及浓度限值应符合表1 规定。表 1 环境空气...
